Honig-Portweinfeigen auf Orangen-Joghurt

Zubereitung

Honig-Portweinfeigen auf Orangen-Joghurt Die Stiele der 8 Feigen entfernen und diese von oben kreuzweise etwa 2 cm tief einschneiden.

2 EL GEFRO Honig Wald & Blüte in einen flachen Topf geben und erhitzen bis er Blasen wirft. Mit 200 ml Portwein ablöschen. 2 Zitronenscheiben sowie 1 Gewürznelke und 1/2 Zimtstange in den Topf geben. Alles etwa 5 Minuten einkochen und vom Herd nehmen. Die Feigen in den Topf geben, mit dem Portweinsud begießen und darin marinieren.

2 Orangen schälen, die weiße Haut entfernen und in Filets teilen. Die Filets in Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und mit 1 EL braunen Zucker sowie 1 EL Orangenlikör marinieren. 300 g Joghurt (10% Fett) unter die marinierten Orangen mischen.

Den Orangenjoghurt auf Schälchen oder Tellern verteilen und jeweils zwei Feigen darauf setzen. Mit dem Portweinsud beträufeln.