Honig-Chilimuffins

Rezept für 12 Personen

Zubereitung ca. 35 Minuten

Nährwerte pro Portion:

Fett:	37,5 g
Kohlenhydrate:	70 g
Eiweiß:	14,7 g
Ballaststoffe:	3,5 g
Brennwert:	676 kcal

Zutaten:

GEFRO Honig Wald & Blüte
GEFRO BIO Würzmischungen
350 g Mehl, Type 405
1,5 TL Backpulver
2 TL Salz
250 g Schmand
70 g weiche Butter
2 Eier, Größe M
1 rote Chilischote

Zubereitung:

Honig-Chilimuffins 350 g Mehl, Type 405, mit 1,5 TL Backpulver und 2 TL Salz vermengen. Die Mehlmischung mit 250 g Schmand verrühren. 70 g weiche Butter schmelzen und unter den Teig rühren. 2 Eier, Größe M, kräftig unterschlagen. 3 EL GEFRO Honig Wald & Blüte mit dem Teig verrühren.

1 rote Chilischote der Länge nach halbieren, entkernen, in sehr feine Würfel schneiden und unter den Teig mengen. Ein Muffin-Backblech mit Muffin-Förmchen auskleiden. Die Muffin-Förmchen zu 3/4 mit dem Teig füllen und bei 200 °C etwa 20 Minuten backen.

TIPP: Geben Sie den Muffins eine besondere Note mit den GEFRO Würzmischungen.