Zertifizierter Shop

Mozzarella mit Tomatensalat gefüllt

Rezept für 4 Personen

Zubereitung ca. 25 Minuten

Nährwerte pro Portion

  • Fett: 50.2 g
  • Kohlenhydrate: 6.1 g
  • Eiweiß: 28.2 g
  • Ballaststoffe: 3.4 g
  • Brennwert: 614.0 kcal

Zutaten

Zubereitung

Mozzarella mit Tomatensalat gefüllt: 4 Mozzarellakugeln mit einem Kugelausstecher aushöhlen, dabei einen dünnen Rand lassen. Die Basilikumblätter von den Stielen zupfen und in feine Streifen schneiden.

40 g Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten.

2 mittelgroße Tomaten vierteln, entkernen und die Tomatenviertel in feine Würfel schneiden. Die rote Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden.

20 g GEFRO Balance Salat-Dressing Gartenkräuter mit 90 ml GEFRO Nativem Olivenöl Extra und 90 ml Wasser verrühren. Die Basilikumstreifen, die Tomatenwürfel und die Zwiebelstreifen in einer Schüssel vermischen und mit dem Dressing marinieren. Die Mozzarellakugeln mit etwas Salz und Pfeffer würzen und mit dem Tomatensalat füllen.

Auf Tellern anrichten, die gerösteten Pinienkerne darüberstreuen und servieren.

GEFROs Küchenhilfe

BALANCE GARTENKRÄUTER 270 g

8,90 €*100g = 3,30€

Inklusive MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort lieferbar

Olivenöl nativ, extra 500 ml

7,90 €*1L = 15,8 €

Inklusive MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort lieferbar

Mit Ihren Freunden teilen

SEHR GUT

4,93 / 5,00