Der Frühling bedeutet nicht nur das Ende der Winterzeit! Mit dem Frühling beginnt auch endlich wieder die Rhabarbersaison. Von April bis Ende Juni hinein kann man jetzt frischen Rhabarber ernten und unglaublich vielseitig genießen. Vom klassischen Rhabarberkuchen, selbst gemachtem Kompott, als fruchtige Einlage in der Suppe bis hin zur beliebten und […]
Ernährung
Mit guten Kohlenhydraten das Stoffwechselfeuer entfachen!
Über keinen unserer Hauptnährstoffe liest man so viel Gegensätzliches wie über Kohlenhydrate. Kohlenhydrate sind entweder Freund oder Feind, werden gepriesen oder verteufelt, werden geliebt oder gehasst. Sie sind gesund oder ungesund, günstig oder ungünstig, gut oder schlecht. Doch ist es so einfach? Die Antwort ist komplex, daher hilft es zu […]
Molke – ein Allrounder für den Stoffwechsel
Molke erhält man bei der Käseherstellung. Eine andere Bezeichnung ist Käsemilch. Molke ist letztlich die wässrige grünlich-gelbe Restflüssigkeit, die nach der Gerinnung der Milch zu Käse oder Quark abgesondert werden kann. Es gibt zwei Sorten von Molke: die Süßmolke, die entsteht, wenn man Milch mit Lab zur Käseherstellung dick legt, […]
Fitter durch bitter
Wir essen süß, salzig oder auch einmal sehr scharf, aber bitter? Die meisten Menschen meiden eher bittere Lebensmittel. Alles, was bitter schmeckt, stößt auf Ablehnung. Bitterstoffe können uns aber tatsächlich helfen.
Fettverbrennung anregen und natürlich ankurbeln
Sie möchten fit ins Frühjahr starten, Ihren Stoffwechsel anregen? Wir erklären Ihnen, mit welchen Tricks Sie das tun können. Denn es ist gar nicht so schwer, mit guter Ernährung und viel Bewegung etwas für eine effiziente Fettverbrennung zu tun. Lesen Sie hier in unserem Blogbeitrag, wie man am besten Gewichtszunahmen […]
Eisen – ein lebensnotwendiges Spurenelement
Das Spurenelement Eisen ist wichtig und lebensnotwendig. Der Mensch kann es im Körper nicht selber herstellen. Eisen ist essentiell und muss mit der Nahrung zugeführt werden. Den größten Eisengehalt finden wir in unserem Blut- und Muskelfarbstoff.