Willkommen im GEFRO Blog

Paella und Risotto – Neu im Trend!

Lust auf eine leckere Gemüse Paella? Oder treffen wir Ihren Geschmack doch eher mit einem heißen Risotto? Lieber Steinpilz oder Basilikum-Nuss? Und am besten für Sie jetzt schon an Ihrem Küchentisch perfekt serviert. So haben wir es am liebsten. Sie haben richtig gelesen, denn bei GEFRO gibt es jetzt ganz neu und aktuell eine Gemüse Paella, ein Steinpilz- und auch ein Basilikum-Nuss Risotto. Ganz nach GEFRO-Werten sind unsere leckeren Neuheiten vegan, gluten- und lactosefrei sowie selbstverständlich frei von gehärteten Fetten.

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Spaghetti Bolognese – das beliebteste Familienessen aller Zeiten!

Was kochen wir heute? Gesund soll es sein, ausgewogen, satt machen und natürlich jedem schmecken. Mit der veganen GEFRO Sauce Bolognese, die ab sofort auch in Bio-Qualität erhältlich ist, machen Sie alle am Tisch glücklich. Die neue Bio Sauce Bolognese von GEFRO genügt höchsten Ansprüchen an eine gesunde und bewusste Ernährungsweise. Ob klassisch mit Spaghetti oder als Lasagne, die Bio Sauce Bolognese schmeckt allen Kindermäulchen – und natürlich auch den Erwachsenen.

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Mmhhmmhh, Himbeere! 5 überraschende Fakten, die Sie über die sommerliche Saison-Frucht wissen sollten

Himbeeren

Haben Sie schon einmal selbst Himbeeren gepflückt? Noch nicht? Dann sollten Sie gerade jetzt die Zeit nutzen und einen Ausflug zum nächsten Himbeerfeld einplanen! Im Gegensatz zu Erdbeeren, für die man sich immer bücken muss, können Sie bei der Himbeerernte ganz bequem durch die Sträucher spazieren: immer mit einer saftigen und frisch gepflückten Himbeere im Mund, natürlich… Der Himbeerstrauch kann insgesamt nämlich bis zu zwei Meter hoch werden. Ein Tipp für Ihren ersten Besuch auf dem Himbeerfeld: Pflücken Sie die Beeren am besten vormittags, dann ist es in den Himbeerreihen nicht so warm. So steht dem ultimativen Himbeer-Genuss nichts mehr im Wege! Die Himbeere ist allerdings nicht nur geschmacklich ein Highlight, auch ihre Inhaltsstoffe haben einiges zu bieten. Die Power-Beere kann nämlich sehr viel mehr als nur gut schmecken: Hier kommen einige interessante Fakten zur Himbeere, die Sie wahrscheinlich überraschen werden.

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Schöner und stärker mit Mangold – Das Saisongemüse im Mai im Porträt

GEFRO Mangold

Jeder kennt die Comic- und Cartoon-Figur Popeye und sein Markenzeichen: Spinat. Vollkommen zu Recht fragen Sie sich jetzt: Was haben Spinat und Popeye mit Mangold und unserem Porträt des Monats zu tun? Sehr viel! Denn was viele nicht wissen: Das grüne Gemüse galt lange Zeit als Spinat der kleinen Leute. Der Grund: Es liefert viel Ertrag pro Hektar. Später leistete man sich immer öfter den echten Spinat und Mangold geriet allmählich in Vergessenheit. Dabei lohnt es sich v. a. für überzeugte Spinatliebhaber und Popeye-Fans, Mangold öfter auf den Speiseplan zu setzen – gerade jetzt im Mai, wenn das grüne Gemüse Saison hat. Es sieht nämlich nicht nur ähnlich aus wie Spinat, auch von den Inhaltsstoffen und der Zubereitung haben die beiden Gemüsesorten viele Gemeinsamkeiten. Nur der Geschmack ist im Vergleich zu Spinat etwas würziger. Grund genug, sich den kleinen Bruder vom bekannten grünen Popeye-Gemüse einmal genauer anzuschauen.

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Vegane Reise um die Welt – Entdecken Sie neue und überraschende Geschmackserlebnisse

Pilz Suljanka für Veganer

Vegane Ernährung, auch bekannt als pflanzenbasierte Ernährung, gehört zu den großen Food-Trends unserer Zeit – und das nicht nur in Deutschland: Auch international wächst die Zahl der Veganer. Die Gründe für einen Verzicht auf tierische Produkte sind dabei so vielfältig wie die Veganer selbst: Die einen möchten mit ihrer Ernährung Tier und Umwelt schützen. Andere schwören auf ein besseres körperliches Wohlbefinden, wenn sie sich ausschließlich pflanzenbasiert ernähren. Um die Vorteile einer veganen Ernährung nutzen zu können, muss man allerdings nicht gleich Veganer werden. Eine pflanzenbasierte Ernährung erfordert schließlich auch viel Planung und eine Menge Zeit. Experten empfehlen deshalb, lieber öfter einen veganen oder vegetarischen Tag einzulegen, statt komplett auf eine vegane Ernährung umzustellen. Heute nehmen wir Sie mit auf eine Reise in die vegane Welt. Entdecken Sie viele leckere vegane Rezepte zum Nachkochen!
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Die Vielfalt fasziniert – Kuhmilchersatz hoch im Trend

Milchkanne, Eier, Getreide, Nudelholz

Nicht nur die immer höher werdende Zahl der Veganer und Vegetarier, sondern auch die Menschen mit einer Milchzuckerunverträglichkeit verlangen nach Alternativen zur Kuhmilch. Die Vielfalt ist groß und so schaffen unter anderem Macadamia-, Hanf- und Cashewdrinks diverse Ausweichmöglichkeiten für Allergiker und Menschen mit Unverträglichkeiten. Wussten Sie, dass Soja-, Getreide- und auch Nussgetränke bis ins Jahr 1990 in Deutschland verboten wurden? Dieser Einwand wurde zum Schutz tierischer Milch und Milcherzeugnisse eingeführt. Seitdem hat sich allerdings auf dem Deutschen Markt viel getan. Heutzutage sind Soja-, Reis-, Hafermilch und Co. in den Reformhäusern, Drogerien und nahezu allen Supermärkten erhältlich.

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GEFRO: Die schnelle Küchenhilfe für Vegetarier und Veganer

GEFRO für Vegetarier und Veganer

Der Trend vegetarisch oder gar vegan zu leben steigt seit einigen Jahren immer mehr an. In dem ganzen Durcheinander von Ovo-Lacto-Vegetariern, Frutariern oder Pescetariern kann man schon mal den Überblick verlieren. Was essen Vegetarier denn jetzt eigentlich bzw. was nicht?

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