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Diagnose: Glutenunverträglichkeit – Paulinas persönlicher Erfahrungsbericht

Mai 11, 2021
GEFRO-Team
Ernährung
4 Kommentare
Auf diesem Bild sehen Sie verschiedene glutenhaltige Produkte wie z.B. Nudeln, Brot, Semmel und Mehl.

Ich habe eine Glutenunverträglichkeit und möchte Ihnen mit diesem Blog-Beitrag Mut machen, wie mit vielen Alternativprodukten und guter Kennzeichnung die glutenfreie Ernährung erleichtert werden kann.

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Wissenswertes über die Erkrankung Zöliakie

Mai 13, 2020
Dr. rer. nat. Rita Hein
Ernährung

Bereits im 2. Jahrhundert wurde die Erkrankung von einem griechischen Arzt beschrieben. Er nannte sie damals „bauchige Krankheit“ , wahrscheinlich weil die Erkrankten einen stark geblähten und druckempfindlichen Bauch hatten. Der medizinische Fachausdruck Zöliakie leitet sich von dem altgriechischen Wort „koilia“ (Bauch, Unterleib) ab.

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