Spanish Paella Day

Schließen Sie doch mal Ihre Augen. Stellen Sie sich vor, Sie sitzen im warmen Spanien unter Palmen in einem typischen spanischen Restaurant.

Um diesen Gedanken noch weiter zu denken, bestellen Sie sich noch obendrauf das Lieblingsgericht der Spanier: Die Paella! Fertig serviert und angerichtet – PERFEKT!

Heute dürfen wir das spanische Reisgericht gebührend feiern, denn heute ist der Tag der Paella

Wussten Sie, dass die klassische Paella, die das Nationalgericht Valencias und der spanischen Ostküste ist, eigentlich gar nicht mit Fisch serviert wird? Die traditionelle Paella wir mit Hähnchenfleisch gegessen. Alle anderen Varianten wie z.B mit Fisch sind in die Kategorie „Neu-Zeit-Erfindung“ einzuordnen.

Sie haben keine Zeit mal kurz nach Spanien zu reisen? Kein Problem, machen Sie Ihren Traum wahr und bringen Sie das spanische Flair direkt zu Ihnen nach Zuhause. Wir helfen Ihnen gerne mit einem tollen Paella-Rezept für das perfekte spanische Menü aus:

Kokos-Paella mit Shrimps

Rezept für 4 Personen

Zubereitung ca. 35 Minuten

Zutaten:

Zubereitung:

Kokos-Paella mit Shrimps: 2 EL GEFRO Brat- & Frittieröl in einem Topf erhitzen, 280 g GEFRO Gemüse Paella zugeben, im Öl glasig anschwitzen, 20 g GEFRO BIO Würzmischung »Indisch Curry« zugeben und die Paella kurz anbraten. 350 ml Kokosmilch und 400 ml klare Brühe aus GEFRO Suppe zugeben, unterrühren und den Reis bei mittlerer Temperatur garen.

Zwischenzeitlich 150 g Cocktailtomaten waschen und halbieren. 500 g küchenfertige Shrimps vorsichtig abwaschen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.

Nach ca. 17 Minuten Garzeit der Paella die Shrimps und Tomaten zugeben und für weitere 3 Minuten garen. Dann vom Herd nehmen und abgedeckt ca. 10 Minuten ziehen lassen.

40 g Kokoschips in einer Pfanne goldbraun rösten. Die Paella mit Salz abschmecken und mit den Kokoschips servieren.

(Serviervorschlag siehe Bild oben)

Buen apetito!

Ich wünsche Ihnen viel Spaß bei Ihrem spanischen Abend.

Viele Grüße

Ihre Mone

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