Festtagsmenü – nur mit GEFRO

Jetzt beginnt die heiße Phase in der wieder die Frage aufkommt: „Welches Festtagsmenü kommt an Heiligabend und/oder an den Feiertagen auf den Tisch?“, denn jeder möchte das perfekte Dinner für seine Gäste zaubern.

Franzi und ich haben uns Gedanken gemacht was wir an den Festtagen kreatives und nicht allzu aufwendiges Kochen könnten. Wir haben nicht lange überlegen müssen und waren uns schnell einig einfach in unserer GEFRO-App zu stöbern. Tatsächlich haben wir einige tolle Rezepte gefunden und würden am liebsten alle auf einmal zaubern. Wir haben uns für ein Menü entschieden das wir Ihnen gerne vorstellen möchten – exklusiv für Sie zum Nachkochen.

Vorspeise:

Kräuter-Lauch-Cremesuppe mit Speck und roter Beete

Zutaten:

  • GEFRO Gourmet Lauch Cremesuppe
  • 1 Bund gemischte Gartenkräuter (Dill, Schnittlauch, Kerbel, Petersilie)
  • 100 g frischer, junger Blattspinat, geputzt
  • 50 g Butter
  • 100 ml Weißwein
  • 1 rote Beete, geschält und gekocht
  • 80 g Frühstücksspeck
  • 4 EL Schmand
  • 2 EL Schnittlauch, fein geschnitten
  • 700 ml Wasser

Beginnen wir mit einer richtig leckeren Gourmet-Suppe. Zubereitung

Zwischengang

Winterlicher Blattsalat mit Preiselbeerdressing und Kracherle

Zutaten:

Wir machen einen kurzen Zwischenstopp auf einem bunten Salatfeld mit kleinen Highlights, die Sie zum Staunen bringen werden. Zubereitung

Hauptspeise

Rehrückenfilet auf Rahmkohlrabi mit Balsamico-Brombeersoße

Zutaten:

Endlich kommen wir zum Höhepunkt unseres Menüs. Mit diesem Hauptgang werden Sie nur zufriedene Gesichter am Weihnachtstisch erblicken. Zubereitung

Nachspeise

Gefüllte Bratäpfel mit Preiselbeer-Vanillesoße

Zutaten:

  • GEFRO Honig Wald & Blüte
  • 1 Vanilleschote
  • 300 ml Milch, 1,5 % Fett
  • 3 EL Zucker
  • 3 Eigelb
  • 2 EL Preiselbeeren
  • 1 Bio-Orange
  • 80 g Maronen, gegart und geschält
  • 1 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 30 g Mandeln, gehackt
  • 20 g Marzipanrohmasse
  • 2 EL Schmand
  • Zimt
  • 4 große, rote Äpfel, z. B. Boskop oder Grafensteiner

Mit der perfekt abgerundeten Nachspeise gelingt es Ihnen sicherlich jeden zu begeistern. Zubereitung

Mit unserem Menü können Sie garantiert nichts falsch machen – einfach – super – lecker!
Einem perfekten Weihnachtsfestmenü steht nun nichts mehr im Wege!

Wir wünschen Ihnen und Ihren Lieben schöne und ruhige Feiertage.

Viele liebe Grüße

Franzi & Mone

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