Chili sin Carne mit feurigen Kartoffelwedges und Salsa

Rezept für 4 Personen

Zubereitung ca. 50 Minuten

Nährwerte pro Portion

  • Fett: 6.7 g
  • Kohlenhydrate: 57.4 g
  • Eiweiß: 15.0 g
  • Ballaststoffe: 16.9 g
  • Brennwert: 384.0 kcal

Zutaten

Zubereitung

Chili sin Carne mit feurigen Kartoffelwedges und Salsa: Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.

Für die Wedges 800 g festkochende Kartoffeln waschen, trocknen und längs in Spalten schneiden. In einer großen Schüssel die Kartoffeln mit 2 EL GEFRO Nativem Olivenöl Extra und 1 EL GEFRO BIO Würzmischung Mexiko Chili gründlich mischen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen,  die in Spalte geschnittenen Kartoffeln darauf verteilen und ca. 30 – 40 Minuten im Ofen goldgelb backen.

In der Zwischenzeit für die Salsa 30 g GEFRO Tomatensoße und -Suppe in einem 1/4 Liter warmem Wasser auflösen, kurz aufkochen und dann abkühlen lassen. 1 kleine Zwiebel in feine Würfel schneiden, 1 Knoblauchzehe fein hacken, 1/2 Limette auspressen und 1 mittelscharfe Chilischote der Länge nach halbieren, entkernen und fein hacken. 1 Tomate (ca. 100 g) in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten mit der Tomatensoße mischen und salzen. Nach Belieben mit Petersilie bestreuen.

225 g GEFRO Chili sin Carne in 1 Liter kaltes Wasser einrühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Anschließend das Chili zusammen mit den Wedges und der Salsa servieren. Wer es etwas schärfer mag, kann nach Belieben mit GEFRO BIO Würzmischung Mexiko Chili nachwürzen.

GEFROs Küchenhilfe

Olivenöl nativ, extra 500 ml

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BIO Mexiko-Chili 100 g

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Tomatensoße 600 g
für 5 l Soße oder 10 l = ca. 40 Teller Suppe

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Chili sin Carne 405 g

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