Chili sin Carne mit Taco-Chips und Teufelssoße

Chili sin Carne mit Taco-Chips und Teufelssoße

1️⃣ Soße vorbereiten:
1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe und 1 Chilischote in kleine Würfel schneiden. Alles in einem Topf mit 1 EL GEFRO Omega-3 Speiseöl andünsten.
Mit 1 TLGEFRO Paprika-Chili Würzmischung würzen und die Mischung anschließend abkühlen lassen.

2️⃣ Chili zubereiten:
In der Zwischenzeit 180 g GEFRO Chili sin Carne mit einem Schneebesen in 800 ml kaltes Wasser einrühren.
Das Chili 5 Minuten leicht köcheln lassen.

3️⃣ Schärfe hinzufügen:
Eine zweite Chilischote samt Kernen sehr fein hacken und zum Chili sin Carne geben.
Das Ganze ein paar Minuten weiterköcheln lassen.

4️⃣ Teufelssoße fertigstellen:
1 Limette auspressen und den Saft zur abgekühlten Soße geben.
Alles pürieren und mit etwas Salz abschmecken.
1/2 Bund Koriander fein hacken und unterrühren.

5️⃣ Anrichten & Servieren:
Das heiße Chili sin Carne in tiefen Suppentellern anrichten und mit der frischen Teufelssoße servieren.
70 g Taco-Chips in 4 Portionen aufteilen und zum Chili reichen.

📌 Tipps & Varianten:
💡 Tipp: Wer keinen Koriander mag, kann die Soße statt dessen mit fein gehackter Petersilie verfeinern.
🌶️ Variante: Für noch mehr Schärfe beim Servieren ein paar frische Chiliringe oder eine Prise GEFRO Paprika-Chili Würzmischung über das Chili geben.