Chili sin Carne Mitternachtssuppe

Chili sin Carne Mitternachtssuppe

1️⃣ Gemüse vorbereiten:
1 Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
In einem Topf 2 EL GEFRO Bio Olivenöl Nativ Extra erhitzen und die Zwiebelwürfel darin goldgelb andünsten.

2️⃣ Paprika zugeben:
Von 2 roten Paprika das Kerngehäuse entfernen, in kleine Würfel schneiden und zu den Zwiebeln geben.
Alles zusammen ca. 5 Minuten weiter andünsten.

3️⃣ Chili sin Carne kochen:
180 g GEFRO Chili sin Carne mit dem Schneebesen in 800 ml kaltes Wasser einrühren und 5 Minuten leicht köcheln lassen.
Die Zwiebel-Paprika-Mischung zugeben und mit 1 TL GEFRO Gewürz-Pfeffer und 1 TL GEFRO Paprika-Chili Würzmischung abschmecken.
Nach Belieben etwas salzen.

4️⃣ Sauerrahm-Petersilien-Topping:
Ein Viertel Bund Petersilie (ca. 10 g) fein hacken und mit 4 EL Sauerrahm verrühren.

5️⃣ Anrichten & Servieren:
Die heiße Suppe in Schalen füllen und mit einem Klecks Sauerrahm garnieren.

📌 Tipps & Varianten:
🌶️ Tipp: Wer es besonders feurig mag, bestreut die Suppe zusätzlich mit fein gehackten Chilischoten.