Sesamhuhn mit Knoblauchsoße

Sesamhuhn mit Knoblauchsoße

1️⃣ Fleisch vorbereiten & marinieren:

Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

4 große Hähnchenkeulen an der Oberseite mit sechs etwa 1 cm tiefen Schnitten versehen.

100 g Joghurt (10 % Fett) mit 1 TL GEFRO BIO Würzmischung Indisch Curry, der abgeriebenen Schale und dem Saft einer Bio-Zitrone verrühren.

Die Hähnchenkeulen rundum mit dem Joghurt marinieren, mit 1 EL Sesamsaat bestreuen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Etwa 35 Minuten im Ofen garen.

2️⃣ Salat zubereiten:

1 grünen Kopfsalat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.

Aus 2 EL Wasser, 1 EL Essig, 2 EL GEFRO Bio Olivenöl Nativ Extra und etwas GEFRO Salatwürze ein Dressing anrühren.

Den Salat damit kurz vor dem Servieren marinieren.

3️⃣ Knoblauchsoße kochen:

1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen schälen.

Die Zwiebel fein würfeln und den Knoblauch fein hacken.

1 EL GEFRO Bio Olivenöl Nativ Extra in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten.

300 ml Milch angießen, erhitzen und 36 g GEFRO Helle Soße einrühren. Unter Rühren aufkochen, bis die Soße leicht sämig ist.

4️⃣ Anrichten & Servieren:

Die goldbraun gegarten Hähnchenkeulen zusammen mit dem frischen Salat auf Tellern anrichten.

Mit der cremigen Knoblauchsoße und Fladenbrot servieren.

Tipps & Varianten:

Tipp: Wer es besonders aromatisch mag, bestreut die Hähnchenkeulen vor dem Backen zusätzlich mit etwas GEFRO BIO Würzmischung Indisch Curry.

Variante: Statt Kopfsalat passt auch ein knackiger Gurken-Minz-Salat hervorragend zu diesem Gericht.

Nicht vergessen: Die Knoblauchsoße schmeckt auch wunderbar zu gebratenem Fisch oder Ofenkartoffeln – am besten gleich etwas mehr zubereiten!