Putengeschnetzeltes mit Zuckerschoten

Putengeschnetzeltes mit Zuckerschoten:

1️⃣ Fleisch marinieren:

400 g Putenfleisch in feine Streifen schneiden.

1 EL Zitronensaft, 1 EL GEFRO Omega-3-Speiseöl, 2 Knoblauchzehen (gepresst oder fein gehackt) und 1/2 TL GEFRO Fleischwürze zu einer Marinade verrühren.

Das Fleisch darin für etwa 1 Stunde ziehen lassen.

2️⃣ Fleisch anbraten:

Das marinierte Putenfleisch in einer heißen Pfanne portionsweise anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Anschließend warm stellen.

3️⃣ Gemüse garen:

300 g Zuckerschoten bei mittlerer Hitze in etwas Öl kurz andünsten.

Mit 100 ml Weißwein ablöschen und die abgeriebene Schale einer halben Zitrone hinzufügen.

200 ml Milch (1,5 %), 3 TL GEFRO Helle Soße, 1/2 TL GEFRO Kräuterwürze und 1/2 TL GEFRO Suppe glatt rühren, über die Zuckerschoten gießen und alles bissfest garen.

4️⃣ Vermengen & verfeinern:

400 g Cocktailtomaten vierteln und 1/2 Bund Petersilie fein hacken.

Beides zusammen mit dem angebratenen Fleisch zu den Zuckerschoten geben und kurz mitköcheln lassen.

5️⃣ Anrichten & servieren:

Das Putengeschnetzelte auf Tellern anrichten und mit etwas frischer Petersilie bestreuen.

Tipps & Varianten:

Tipp: Dazu passen wunderbar Zitronen-Zöpfli:

   2 Liter Wasser zum Kochen bringen, die abgeriebene Schale einer ganzen Zitrone, 2 EL GEFRO Omega-3-Speiseöl und 1 EL Salz zugeben.

   Die Nudeln darin garen – sie nehmen das frische Zitronenaroma perfekt auf.

Variante: Für eine asiatische Note das Gericht mit Zitronengras, Sojasoße und GEFRO BIO Würzmischung Mexiko-Chili abschmecken. Dazu passt Basmatireis hervorragend.

Nicht vergessen: Je nach Geschmack kann kurz vor dem Servieren etwas frischer Zitronensaft über das Gericht geträufelt werden – das bringt zusätzliche Frische.