Gefüllte Avocado mit Kräuterfrischkäse und Krabben

Gefüllte Avocado mit Kräuterfrischkäse und Krabben

1️⃣ Füllung zubereiten:

150 g Frischkäse in eine Schüssel geben.

2 Frühlingszwiebeln putzen und in sehr feine Ringe schneiden.

Die Frühlingszwiebeln zusammen mit den Kräutern, 1 TL frisch gepresstem Zitronensaft und 50 ml klarer Brühe aus GEFRO Suppe zum Frischkäse geben und alles gut verrühren.

400 g frisch geschälte Krabben hinzufügen und die Masse mit GEFRO Kräuterwürze abschmecken.

2️⃣ Avocados füllen:

4 reife Avocados längs halbieren und den Kern entfernen.

Die Hälften mit der Frischkäse-Krabben-Mischung füllen.

Mit einem Petersilienblatt und einer Zitronenscheibe garnieren.

3️⃣ Anrichten & Servieren:

Die gefüllten Avocados nach Belieben mit frischem Baguette oder Schwarzbrot servieren.

Tipp:

Wer es etwas fruchtiger mag, kann die Füllung mit ein paar fein gewürfelten Apfelstückchen ergänzen – das verleiht dem Gericht eine fruchtige Note.