Französische Zwiebelsuppe

Französische Zwiebelsuppe

1️⃣ Zwiebeln vorbereiten:

500 g Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Ringe schneiden.

2️⃣ Suppe ansetzen:

1 TL GEFRO Omega-3-Speiseöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.

Mit 100 ml trockenem Weißwein ablöschen und kurz aufkochen lassen.

1 Liter Wasser aufkochen, 1 EL GEFRO Suppe einrühren und die Brühe zu den Zwiebeln geben.

Alles zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten garen.

3️⃣ Brot vorbereiten:

Backofen auf 200 °C vorheizen.

4 kleine Scheiben Weißbrot toasten.

4️⃣ Überbacken:

Die Suppe mit GEFRO Kräuterwürze und Pfeffer abschmecken und in feuerfeste Suppentassen füllen.

Jeweils 1 Scheibe Toast und etwas geriebenen Käse darauflegen.

Im Ofen überbacken, bis der Käse goldbraun ist.

5️⃣ Anrichten & Servieren:

Die Suppe direkt heiß in den Tassen servieren.

 Tipp: Ein schnelles, klassisches Gericht – ideal, wenn Gäste spontan kommen. Die Suppe schmeckt nicht nur köstlich, sondern sieht auch schön rustikal aus.