Birnen-Honig-Molke mit Holundersaft

Birnen-Honig-Molke mit Holundersaft

1️⃣ Birnen vorbereiten:
4 reife Birnen vierteln, Stiel und Kerngehäuse entfernen und grob würfeln.

2️⃣ Drink zubereiten:
Die Birnenwürfel mit der abgeriebenen Schale und dem Saft einer unbehandelten Limette, 2 EL Honig sowie 1 Liter Molke,angerührt aus GEFRO Süßmolkenpulver, in ein hohes Gefäß geben.
Alles mit dem Stabmixer fein pürieren, bis der Drink schön cremig ist.

3️⃣ Anrichten:
Den Birnen-Honig-Molke-Drink in Gläser füllen und jeweils etwas Holundersaft hineingeben, damit sich ein schöner Farbverlauf ergibt.
Mit je einer Birnenspalte garnieren.

📌 Tipps & Varianten:
💡 Tipp: Der Phantasie sind bei der Zubereitung von Molkedrinks mit GEFRO Süßmolkenpulverkeine Grenzen gesetzt. Wer es lieber herzhaft mag, kann die Molke mit Gurke, Paprika und Tomatensaft mixen und mit etwas Tabasco verfeinern.
🍐 Variante: Für eine sommerlich-frische Note kann der Drink mit ein paar Minzblättern oder einem Spritzer Ingwersaft ergänzt werden.