Pfirsich-Minz-Eistee mit Honig

Pfirsich-Minz-Eistee mit Honig

1️⃣ Tee ansetzen:

1 Liter Wasser in ein hohes Gefäß geben und die Teebeutel hineinhängen.

3 Stunden ziehen lassen, damit der Tee ein volles Aroma entwickelt.

2️⃣ Pfirsiche vorbereiten:

2 Pfirsiche schälen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden.

3️⃣ Eistee pürieren:

Die Teebeutel entfernen.

Pfirsichstücke, 2 EL frisch gepressten Zitronensaft, 10 Minzeblätter und 2 EL Wald- & Blütenhonig in das Gefäß geben.

Alles mit dem Stabmixer sehr fein pürieren.

4️⃣ Kühlen:

Den Eistee in eine Flasche füllen und für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.

5️⃣ Servieren:

Gläser mit Eiswürfeln füllen, jeweils einen frischen Minzezweig hineingeben und den Pfirsich-Minz-Eistee auffüllen.

Eiskalt genießen.

Tipps & Varianten:

Tipp: Für extra Frische noch ein paar dünne Pfirsichscheiben oder Zitronenzesten direkt ins Glas geben.

Variante: Wer es spritziger mag, mischt den gekühlten Eistee zur Hälfte mit Mineralwasser – perfekt für heiße Sommertage.