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Wissenswertes über die Erkrankung Zöliakie

Bereits im 2. Jahrhundert wurde die Erkrankung von einem griechischen Arzt beschrieben. Er nannte sie damals „bauchige Krankheit“ , wahrscheinlich weil die Erkrankten einen stark geblähten und druckempfindlichen Bauch hatten. Der medizinische Fachausdruck Zöliakie leitet sich von dem altgriechischen Wort „koilia“ (Bauch, Unterleib) ab.

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GEFRO: Die schnelle Küchenhilfe für Vegetarier und Veganer

GEFRO für Vegetarier und Veganer

Der Trend vegetarisch oder gar vegan zu leben steigt seit einigen Jahren immer mehr an. In dem ganzen Durcheinander von Ovo-Lacto-Vegetariern, Frutariern oder Pescetariern kann man schon mal den Überblick verlieren. Was essen Vegetarier denn jetzt eigentlich bzw. was nicht?

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