Jetzt wird’s richtig aromatisch

Entdecke die Vielfalt der Pilze:
Freu Dich auf leckere Pilzrezepte, praktische Küchentipps, Wissenswertes und passende GEFRO Produkte für Deine Pilzküche – inklusive ausgewählter Favoriten zum Vorteilspreis.

Es ist Pilzzeit!

Pilze bringen jede Menge Geschmack auf den Teller:
Von mild und fein bis kräftig-würzig sorgen sie für ganz unterschiedliche Aromen und machen in der Küche fast alles mit. Ob gebraten, cremig verfeinert oder als aromatische Basis – Pilze passen zu zahlreichen Gerichten.

Von Pasta und Risotto über Suppen und Soßen bis zur herzhaften Pilzpfanne: Entdecke, wie vielseitig Pilzgenuss sein kann.

Jägersoße

Die GEFRO Jägersoße ist eine herzhafte Soße mit Champignons und Kräutern für Fleisch, Gemüse und Beilagen. Der kräftige Pilzgeschmack und die würzige Abstimmung machen sie zu einer aromatischen Ergänzung für viele herzhafte Gerichte. Perfekt für Pfanne, Ofen oder Grill und ideal als Champignonsauce für Schnitzel oder zu Fleischgerichten, Gemüsepfannen und Kartoffelbeilagen. Sie ist schnell zubereitet und bringt ohne großen Aufwand eine klassische, kräftige Soßennote in die Alltagsküche.

Dose Gefro Klassik Jägersoße mit Champignons, abgebildet mit Soße in Pfanne und Gemüse auf dem Etikett

Offene Dose GEFRO Klassik Jägersoße mit Pulver, davor auf Tisch, im Hintergrund ein Teller mit Gericht.

Schüssel mit Spätzle und brauner Jägersoße mit Champignons, dahinter eine geöffnete Dose Gefro Jägersoße.

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Bestseller

Jägersoße

Mit Champignons für Fleisch, Gemüse & Beilagen

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Dose Gefro Klassik Edelpilz Cremesuppe, cremige Pilzsuppe mit Steinpilzen und Champignons, frontal gezeigt

Schale mit cremiger Edelpilz-Cremesuppe auf Unterteller, dahinter geöffnete Dose von Gefro Klassik auf dem Tisch

Edelpilz-Cremesuppe mit Steinpilzen und Champignons

Mit Steinpilzen & Champignons für aromatische Pilzgerichte

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GEFRO Klassik Pesto Funghi in der Dose, Pilzpesto zum Anrühren mit Steinpilzen und Walnüssen, Frontansicht

Schüssel mit Gnocchi-Pasta, Pilzen und Walnüssen, daneben Gefro Pesto Funghi als Zutat im Hintergrund

Pesto Funghi mit Steinpilzen

Steinpilz Pesto für Pasta & mediterrane Küche

5,99 €

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Schale mit Pilz-Risotto auf Holzbrett, garniert mit Kräutern und Pilzen, Packung im Hintergrund sichtbar

Ohne Zuckerzusatz

Steinpilzrisotto

Risotto mit Steinpilzen für schnelle mediterrane Gerichte

4,99 €

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Tasse mit cremiger Pilzsuppe auf Unterteller, daneben GEFRO Suppenpause Pilz Champignon und ein Löffel.

Ohne Zuckerzusatz

Suppenpause Pilz-Champion - Champignongcremesuppe To Go

Würzig mit edlen Pilzen für für schnelle Mahlzeiten unterwegs

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Pilze – zwischen Wald, Pfanne & Umami

Pilze sind echte Sonderlinge der Natur – weder Pflanze noch Tier und auch geschmacklich ziemlich einzigartig. Doch woher kommt eigentlich ihr typisch herzhafter Umami-Geschmack? Und warum entwickeln sie beim Braten so intensive Röstaromen?

In unserem neuen Blogbeitrag nimmt Dich Dr. rer. nat. Rita Hein mit in die faszinierende Welt der Pilze. Erfahre, was sich hinter Myzel und Umami verbirgt, warum Pilze in der heißen Pfanne ihren Charakter verändern und was Champignons, Pfifferlinge, Steinpilze & Co. geschmacklich unterscheidet.

Pilzwissen entdecken

Waldpilz-Tiramisu

40 min

Schwer

Schwammerlsuppe mit Knöpfle

vegetarisch

25 min

Mittel

Vegane Pilzcremesuppe mit Kräuterklößchen

veganvegetarisch

40 min

Mittel

Spargel-Pilzragout mit Kartoffelrösti

vegetarisch

70 min

Mittel

Röstkartoffeln mit Pilzen und Spinat-Gorgonzola-Soße

vegetarisch

45 min

Schwer

Von Pilzfans für Pilzfans

Jetzt kommt unsere Community an den Herd: Fünf kreative Pilzrezepte haben es ins Finale geschafft.
Welches davon wird unser nächstes Rezept des Monats?

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Cremig-herbstliches Pilzrisotto

von:Patricia

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Spaghetti-Pizza mit Champignons

von:Dorothee

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Pilz-Brokkoli-Auflauf

von:Laura

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Herzhafte Muffins mit Pilzen und Kräutern

von:Lars

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Panierte Steinpilze

von:Manuela

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Salz kommt zum Schluss

Salze Pilze am besten erst gegen Ende der Garzeit. So verlieren sie weniger Wasser und können schön anrösten.

Platz für Röstaromen

Pilze mögen es heiß – und brauchen Platz in der Pfanne. Brate größere Mengen lieber portionsweise an, damit sie kräftige Röstaromen entwickeln, statt im eigenen Saft zu dünsten.

Kräuter zum Finale

Petersilie, Schnittlauch oder Thymian geben Pilzgerichten den letzten Schliff. Gib frische Kräuter am besten erst kurz vor dem Servieren dazu, damit ihr Aroma erhalten bleibt.