Tomatiger Eintopf von Chinakohl und Hackfleisch

Tomatiger Eintopf von Chinakohl und Hackfleisch

1️⃣ Gemüse vorbereiten:
2 Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden.
2 Karotten schälen und fein raspeln.
1 kg Chinakohl putzen und in feine Streifen schneiden.
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

2️⃣ Basis anbraten:
2 EL GEFRO Brat- & Frittieröl in einem großen Topf erhitzen.
Zwiebelstreifen darin andünsten.
500 g Hackfleisch zugeben und feinkrümelig anbraten.

3️⃣ Eintopf ansetzen:
Mit 600 ml klarer Brühe aus GEFRO Klare Gemüsebrühe Querbeet ablöschen.
400 g stückige Tomaten zugeben und ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

4️⃣ Chinakohl & Karotten zugeben:
Chinakohl unterrühren und weitere 10 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen.
Nach 5 Minuten die geraspelten Karotten einrühren.

5️⃣ Abschmecken & Servieren:
Mit Salz und GEFRO Gewürz-Pfeffer würzen.
Den Eintopf in Tellern anrichten und mit Schnittlauch bestreuen.

📌 Tipps & Varianten:
💡 Tipp: Für eine leicht pikante Note kannst du eine Prise Chili oder etwas GEFRO Paprika-Chili Würzmischung hinzufügen.
🥬 Variante: Statt Chinakohl eignet sich auch Spitzkraut – es bleibt ebenfalls schön zart und nimmt die Tomatenaromen gut auf.