Quiche "Bolognese" mit Fetakäse

Quiche "Bolognese" mit Fetakäse

1️⃣ Backofen und Teig vorbereiten:

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine Quicheform (24 cm Durchmesser) mit etwas Butter einfetten. Den Quicheteig hineinlegen und überstehende Ränder abschneiden.

2️⃣ Füllung vorbereiten:

200 g Kirschtomaten und 100 g schwarze, entsteinte Oliven halbieren. Zusammen mit 200 g gewürfeltem Fetakäse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

3️⃣ Bolognesesoße kochen:

300 ml kaltes Wasser in einen Topf geben. 120 g GEFRO Sauce Bolognese einrühren, unter Rühren aufkochen und ca. 3 Min. köcheln lassen. Vom Herd nehmen, 200 ml Sahne unterrühren und etwas abkühlen lassen.

4️⃣ Eier untermischen & Füllung vollenden:

3 Eier kräftig in die abgekühlte Bolognesesoße einrühren. Die Soße gleichmäßig in die Quicheform gießen, sodass alle Zutaten bedeckt sind.

5️⃣ Backen & Servieren:

Die Quiche im Ofen ca. 30 Min. goldbraun backen. Anschließend kurz abkühlen lassen und sofort servieren.

Tipps & Varianten:

Tipp: Die Quiche schmeckt auch hervorragend mit anderem Gemüse wie Brokkoli, Lauch oder gebratenen Auberginen.

Gemüse-Tipp: Auch Spinat, Zucchini oder Paprika passen sehr gut in die Bolognese-Quiche.

Nicht vergessen: Die Quiche lässt sich wunderbar vorbereiten und schmeckt sowohl warm als auch kalt – ideal für Buffets oder zum Mitnehmen.