Minutensteak vom Rind auf Kirschtomatensugo mit Basilikum

Minutensteak vom Rind auf Kirschtomatensugo mit Basilikum

1️⃣ Steaks vorbereiten:

600 g Rinderhüfte in 8 gleichmäßige Scheiben schneiden und leicht flach klopfen.

2️⃣ Tomatensugo zubereiten:

1 Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden.

1 EL GEFRO Bio Olivenöl Nativ Extra in einem Topf erhitzen und die Zwiebelstreifen glasig andünsten.

Mit 300 ml Wasser ablöschen und 36 g GEFRO Tomatensoße einrühren.

Die Kirschtomaten halbieren und in die Soße geben.

Die Basilikumblätter (von ½ Bund) halbieren und untermischen.

3️⃣ Steaks anbraten:

In einer großen Pfanne 1 EL GEFRO Brat- & Frittieröl erhitzen.

Die Steaks von beiden Seiten kurz und kräftig anbraten.

Aus der Pfanne nehmen und mit GEFRO Fleischwürze würzen.

4️⃣ Anrichten & Servieren:

Den Tomatensugo auf Tellern verteilen und die Minutensteaks darauf anrichten.

Mit Baguette servieren.

Tipp: Lassen Sie sich die Steaks vom Metzger dünn vorschneiden. Anstelle von Rindfleisch schmeckt auch Kalbfleisch hervorragend – besonders Rücken, Hüfte oder Filet eignen sich bestens dafür.