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Veggie Pflanzerl mit knusprigen Süßkartoffeln-Pommes und Kräuterquark

Rezept für 4 Personen

Zubereitung ca. 50 Minuten

Zubereitung

Veggie Pflanzerl mit knusprigen Süßkartoffeln-Pommes und Kräuterquark: Den Backofen auf 180 °C Heißluft oder 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 

320 g GEFRO Veggie Pflanzerl-Mischung mit 640 ml kaltem Wasser anrühren und ca. 15 Minuten kaltstellen. 

1 kg Süßkartoffeln schälen und in dicke Pommes schneiden. In eine Schüssel geben, mit 2 EL GEFRO Nativem Olivenöl Extra und 4 EL Polenta-Grieß gut vermischen. Dann im Ofen ca. 35 - 40 Minuten backen. 10 Minuten vor Ende der Backzeit mit 1 EL GEFRO Bratkartoffel Würzmischung bestreuen. 

750 g Quark (20%) in eine Schüssel geben, 1 Bund Schnittlauch klein schneiden und mit 3 TL GEFRO BIO Würzmischung Frühlingskräuter unter den Quark rühren. 

Die Veggie Pflanzerl-Masse aus dem Kühlschrank nehmen, 8 Pflanzerl daraus formen. 50 g Semmelbrösel auf einen Teller geben und die Pflanzerl darin wenden. 2 EL GEFRO Brat- und Frittieröl in einer Pfanne erhitzen und die Pflanzerl ca. 12 - 15 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, dabei mehrmals wenden. 

Die Veggie Pflanzerl mit den Süßkartoffel-Pommes und dem Kräuterquark anrichten und servieren. 

Tipp: Variieren Sie beim Kräuterquark mit Sour Cream, Guacamole, Barbeque- oder Chilisoße – ein Dip gelingt leicht, schmeckt superlecker und ist genial zu Pommes. Für den ganz besonderen Twist sorgen GEFROs feine Würzmischungen

Nährwerte pro Portion

  • Fett: 26.0 g
  • Kohlenhydrate: 98.2 g
  • Eiweiß: 53.2 g
  • Ballaststoffe: 30.0 g
  • Brennwert: 899.0 kcal

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