Wrap mit veganem Chili con Carne

Wrap mit veganem Chili con Carne

1️⃣ Gemüse vorbereiten:

1 kleine rote Zwiebel schälen und fein würfeln.

Je 1 rote, grüne und gelbe Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden.

1 Chilischote und 1 Knoblauchzehe sehr fein würfeln.

150 g Mais und 200 g Kidneybohnen auf ein Sieb geben, abspülen und gut abtropfen lassen.

2️⃣ Chili ansetzen:

In einem Topf 1 EL GEFRO Bio Olivenöl Nativ Extra erhitzen.

Zwiebel, Paprika, Chili und Knoblauch darin anschwitzen.

Mit 250 ml Wasser ablöschen, 50 g GEFRO Sauce Bolognese zugeben

und etwa 5 Min. köcheln lassen.

Mais und Kidneybohnen einrühren, nochmals erhitzen

und mit 1–2 TL GEFRO Paprika-Chili Würzmischung abschmecken.

3️⃣ Wraps füllen:

Das vegane Chili gleichmäßig auf 4 Tortilla-Wraps verteilen.

Die Wraps aufrollen und leicht andrücken.

4️⃣ Garnieren & Servieren:

Oreganoblätter abzupfen und nach Geschmack über die Wraps streuen.

Tipps & Varianten:

Variante: Für extra Schärfe zusätzlich eine zweite Chilischote oder eine Prise Cayennepfeffer einarbeiten.

Nicht vergessen: Die Wraps kurz anzurösten – in der Pfanne oder im Kontaktgrill – sorgt für mehr Aroma und bessere Stabilität beim Essen.