Zutaten für 4 Portionen 1 TL GEFRO Suppe 2 EL GEFRO Helle Soße 0.5 TL GEFRO Kräuterwürze 750 g Zucchini (4 kleine) 3 g Eier 250 g Magerquark 5 EL Sahne oder Milch, à ca. 10 ml 1 Knoblauchzehe, zerdrückt oder etwas geriebenen Muskatnuss Cayennepfeffer 100 g geriebener Gouda ZubereitungSchnelles Zucchinigratin1️⃣ Zucchini vorbereiten: Den Backofen auf 250 °C vorheizen. 600 g Zucchini waschen, die Enden abschneiden und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Zucchinischeiben in eine leicht gefettete Auflaufform schichten.2️⃣ Eiermasse anrühren: 3 Eier, 250 g Magerquark, 5 EL Sahne oder Milch (ca. 50 ml) und 2 EL GEFRO Helle Soße mit einem Schneebesen gut verquirlen. 1 zerdrückte Knoblauchzehe, etwas Muskatnuss, 1 TL GEFRO Suppe, ½ TL GEFRO Kräuterwürze und eine Prise Cayennepfeffer zugeben und gründlich unterrühren.3️⃣ Gratin zubereiten & backen: Die Eier-Quark-Masse gleichmäßig über die Zucchinischeiben gießen. 100 g geriebenen Käse darüberstreuen und das Gratin auf der mittleren Schiene ca. 25 Minuten goldbraun backen.📌 Tipps & Varianten: 💡 Tipp 1: Zucchinigratin passt perfekt als Gemüsebeilage zu Fleisch oder Fisch – aber auch als leichtes Hauptgericht.🍅 Tipp 2: Für mehr Farbe einige Tomatenscheiben oder gewürfelte Paprika zwischen die Zucchinischichten legen.🧄 Variante: Statt Käse kann man kurz vor dem Servieren gerösteten Sesam darüberstreuen – das gibt einen feinen, nussigen Geschmack. Nährwerte pro Portion Fett: 14.5 g Kohlenhydrate: 11.7 g Eiweiß: 24.2 g Brennwert: 278 kcal
