Schaschlikspieße mit pikanter Soße

Schaschlikspieße mit pikanter Soße

1️⃣ Spieße vorbereiten:

600 g mageres Schweinefleisch waschen, trocken tupfen und in gleichmäßige Würfel schneiden. Je 1 rote, grüne und gelbe Paprikaschote putzen, waschen und in Stücke schneiden. 200 g Schalotten schälen und ebenfalls stückeln.

Fleisch, Paprika und Schalotten abwechselnd auf Spieße stecken. Mit GEFRO Kräuterwürze und geschrotetem schwarzem Pfeffer würzen.

2️⃣ Spieße anbraten:

Etwas GEFRO Omega-3-Speiseöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Spieße darin rundum goldbraun anbraten. Danach warm halten.

3️⃣ Pikante Soße zubereiten:

2 Zwiebeln schälen und fein würfeln. 4 Essiggurken abtropfen lassen und ebenfalls würfeln. Beides in etwas GEFRO Omega-3-Speiseöl glasig anschwitzen. 3–4 EL Tomatenmark einrühren, kurz anrösten und mit 500 ml heißer Brühe aus GEFRO Suppe ablöschen.

Die Soße mit GEFRO Tomatensoße und -suppe binden, dann mit 1–2 EL Honig, 2 EL Obstessig und 2 EL Paprikapulver abschmecken.

4️⃣ Anrichten & servieren:

Die heißen Schaschlikspieße mit der pikanten Soße servieren.

Tipp:

Möchten Sie die Paprikaschoten enthäuten, legen Sie sie kurz in kochendes Wasser und schrecken sie anschließend mit kaltem Wasser ab – so lässt sich die Haut ganz leicht abziehen.