Cremiges Kartoffelgratin mit Paprika

Cremiges Kartoffelgratin mit Paprika

1️⃣ Paprikagemüse vorbereiten:

Den Ofen auf 180 °C vorheizen.

2 rote Paprikaschoten vierteln, entkernen, schälen und in etwa 1 cm große Stücke schneiden.

1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen schälen und fein würfeln.

2️⃣ Gemüse andünsten:

1 EL GEFRO Omega-3-Speiseöl in einer Pfanne erhitzen.

Zwiebel und Knoblauch glasig andünsten, dann die Paprikastücke zugeben und kurz mitdünsten.

Das Gemüse anschließend in eine Auflaufform geben.

3️⃣ Tomatensoße zubereiten:

100 ml Wasser in der Pfanne erhitzen, 15 g GEFRO Tomatensoße einrühren, aufkochen und über das Paprikagemüse in der Form gießen.

4️⃣ Kartoffeln schichten:

Die Kartoffeln in 2 – 3 mm dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig in die Form schichten.

5️⃣ Helle Soße und Käse:

300 ml Milch in einem Topf erwärmen, 40 g GEFRO Helle Soße einrühren und aufkochen.

Die Soße über die Kartoffeln gießen und mit 100 g geriebenem Bergkäse bestreuen.

6️⃣ Gratin backen & servieren:

Das Kartoffelgratin ca. 40 Minuten im Ofen goldbraun backen.

Mit 1 EL gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

Tipps & Varianten:

Tipp: Für eine herzhaftere Variante etwas angebratenes Hackfleisch oder Speck unter das Paprikagemüse mischen – das sorgt für kräftigen Geschmack.

Variante: Wer es besonders cremig mag, kann die Milch zur Hälfte durch Sahne ersetzen.

Extra-Tipp: Etwas GEFRO Paprika-Chili Würzmischung verleiht dem Gratin eine feine Schärfe.

Nicht vergessen: Das Gratin schmeckt auch am nächsten Tag aufgewärmt hervorragend – ideal für Meal Prep!