Tomatenpizza mit Basilikumöl

Tomatenpizza mit Basilikumöl

1️⃣ Teig zubereiten:

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. 230 g Weizenmehl mit 3 TL Backpulver in einer Schüssel mischen. ½ TL Salz, 150 g Joghurt, 5 EL GEFRO Omega-3-Speiseöl und 1 EL Wasser zugeben. Alles mit dem Rührgerät (Knethaken) zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig leicht mit Mehl bestäuben, zu einer Kugel formen, auf ein Backblech legen und darin flachdrücken.

2️⃣ Tomatensoße anrühren:

50 g Tomatenmark mit 80 g passierten Tomaten, 1 EL GEFRO Bio Olivenöl Nativ Extra, 1 TL GEFRO BIO Würzmischung Bella Italia und etwas Salz verrühren. Die Soße gleichmäßig auf dem Teig verstreichen.

3️⃣ Belag vorbereiten:

300 g Kirschtomaten halbieren und zusammen mit 150 g Mini-Mozzarella auf der Pizza verteilen.

4️⃣ Pizza backen:

Die Pizza im vorgeheizten Ofen etwa 20 – 25 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist.

5️⃣ Anrichten & Servieren:

Die fertige Pizza mit 2 EL GEFRO Omega-3 Basilikumöl beträufeln, in Stücke schneiden, mit frischen Basilikumblättern garnieren und servieren.

📌 Tipps & Varianten:

💡 Tipp: Wer es etwas würziger mag, kann vor dem Backen noch ein paar Chiliflocken über die Pizza streuen.

🧀 Variante: Statt Mini-Mozzarella schmeckt auch Feta oder Ziegenfrischkäse hervorragend.