Spinat-Nudelauflauf

Spinat-Nudelauflauf

1️⃣ Nudeln vorbereiten:
300 g GEFRO Ballaststoff Bandnudeln nach Packungsanweisung garen, abgießen und abkühlen lassen. Anschließend mit 100 g geriebenem, fettreduziertem Käse vermengen.

2️⃣ Hackfleisch und Gemüse anbraten:
1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen und 200 g Hackfleisch in 1 TL GEFRO Brat- und Frittieröl krümelig anbraten.
450 g geschnittene Champignons und 450 g aufgetauten Spinat zugeben, kurz andünsten und mit 2 gehäuften TL GEFRO Suppe, GEFRO Fleischwürze, GEFRO Gewürz-Pfeffer und Muskat kräftig würzen.

3️⃣ Eier untermengen:
2 Eier unterrühren und die Mischung gut mit den vorbereiteten Nudeln vermengen. Alles in eine Auflaufform geben und mit den restlichen 50 g Käse bestreuen.

4️⃣ Backen:
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 20 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.

📌 Tipps & Varianten:
💡 Tipp: Anstelle von Spinat kann auch Mangold verwendet werden.
🍅 Variante 1: Besonders lecker wird der Auflauf, wenn man einige halbierte Kirschtomaten oder etwas Feta darüberstreut.
🥦 Variante 2: Für eine vegetarische Version einfach das Hackfleisch weglassen.
🧄 Variante 3: Wer es würziger mag, kann zusätzlich etwas GEFRO BIO Würzmischung Africa Style oder eine Prise Cayennepfeffer einrühren.