Kaufmanns Nudel-Auflauf

Kaufmann's Nudel-Auflauf

1️⃣ Nudeln vorbereiten:
500 g GEFRO Ballaststoff Maccaroni nach Packungsangabe garen. Danach kalt abschrecken und mit 1 EL GEFRO Suppe würzen.

2️⃣ Soße anrühren:
In einer Schüssel 3 Eier, 200 ml Sahne, 400 ml Milch, 200 g geriebenen Emmentaler, 1 EL gehackte Petersilie, 3 TL GEFRO Fleischwürze, 3 TL GEFRO Kräuterwürze und Pfeffer nach Bedarf gründlich verrühren.

3️⃣ Auflauf schichten:
In einer Auflaufform die Nudeln mit zwei Dritteln der Käse-Sahne-Soße vermengen. Das letzte Drittel gleichmäßig darüber gießen.

4️⃣ Backen:
Bei 200 °C etwa 30 – 40 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.

📌 Tipps & Varianten:
💡Tipp: Wer es etwas pikanter mag, würzt die Soße mit etwas Cayennepfeffer.
🥓Variante 1:  Für eine herzhaftere Variante können zusätzlich gebratene Schinkenwürfel oder Speckstreifen unter die Nudeln gemischt werden.
🧅 Variante 2: Etwas fein geschnittene Zwiebel oder Lauch verleiht dem Auflauf mehr Aroma.
🥗 Als Beilage passt ein frischer, gemischter Salat besonders gut.