Spaghetti mit Aprikosen-Bolognese

Spaghetti mit Aprikosen-Bolognese

1️⃣ Spaghetti kochen:

500 g GEFRO Ballaststoff Spaghetti-Nester nach Packungsanweisung garen.

2️⃣ Zutaten vorbereiten:

Währenddessen 6 getrocknete Aprikosen in kleine Würfel schneiden und 200 g Kirschtomaten halbieren.

3️⃣ Soße zubereiten:

Die gekochten Spaghetti auf ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.

120 g GEFRO Sauce Bolognese in 500 ml warmes Wasser einrühren, die Aprikosenwürfel und Tomatenhälften zugeben und aufkochen.

Die Blätter von 3 Zweigen Basilikum abzupfen und unter die Soße mischen.

4️⃣ Anrichten:

Die Spaghetti-Nester auf Pastatellern anrichten und die Aprikosen-Bolognese darübergeben.

200 g Schafskäse zerbröseln und über die Spaghetti streuen.

📌 Tipps & Varianten:

💡 Tipp: Für eine fruchtig-frische Note kann die Soße zusätzlich mit einem Spritzer Zitronensaft oder etwas GEFRO BIO Würzmischung Bella Italia verfeinert werden.

🧀 Variante: Statt Schafskäse schmeckt auch zerbröselter Feta oder frischer Ricotta hervorragend zu dieser Kombination.

🍅 Nicht vergessen: Wer es besonders aromatisch mag, kann die Kirschtomaten vor dem Zugeben kurz im Ofen rösten – das intensiviert den Geschmack.