Garnelen-Chorizo-Spieß

Garnelen-Chorizo-Spieß

1️⃣ Spieße vorbereiten:
12 große, küchenfertige Garnelen schälen. 100 g scharfe Chorizo in dünne Scheiben schneiden.
Von 4 Frühlingszwiebeln die Knolle abschneiden und halbieren, das Grün in feine Ringe schneiden.
Garnelen, Chorizoscheiben und Frühlingszwiebelknollen abwechselnd auf 4 Holzspieße stecken.

2️⃣ Tomatengemüse zubereiten:
4 Fleischtomaten vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
1 Schalotte fein würfeln und 1 Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
2 EL GEFRO Bio Olivenöl Nativ Extra in einer Pfanne erhitzen, Schalottenwürfel und Knoblauch glasig andünsten.
Tomatenwürfel und Frühlingszwiebelringe zugeben, kurz mitdünsten und mit Salz und Pfeffer würzen.

3️⃣ Spieße braten:
Die Garnelen-Chorizo-Spieße leicht salzen und pfeffern.
1 EL GEFRO Bio Olivenöl Nativ Extra in einer Pfanne erhitzen und die Spieße darin von jeder Seite etwa 3 Minuten anbraten.

4️⃣ Anrichten & Servieren:
Die Spieße aus der Pfanne nehmen, mit 2 EL GEFRO Omega-3 Rosmarinöl beträufeln und mit dem Tomatengemüse auf Tellern anrichten.

📌 Tipp: Für ein rauchiges Aroma lassen sich die Spieße auch hervorragend auf dem Grill zubereiten – so kommen Chorizo und Garnelen besonders gut zur Geltung.