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Hähnchenkeule aus dem Ofen mit Zitronen-Joghurt-Dip und Mais-Pommes

Rezept für 4 Personen

Zubereitung ca. 65 Minuten

Nährwerte pro Portion

  • Fett: 35.0 g
  • Kohlenhydrate: 51.1 g
  • Eiweiß: 44.8 g
  • Ballaststoffe: 6.6 g
  • Brennwert: 415.0 kcal

Zutaten

  • GEFRO Omega-3 Rosmarinöl
  • GEFRO Hähnchen Würzmischung
  • GEFRO Gewürz-Pfeffer
  • GEFRO Bratkartoffel Würzmischung
  • 1 Zitrone, Saft + Schalenabrieb
  • 800 g Hähnchen-Unterkeulen
  • 800 g Kartoffeln, festkochend
  • 75 g Maisgrieß
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g Joghurt, 3,8 % Fett

Zubereitung

Hähnchenkeule aus dem Ofen mit Zitronen-Joghurt-Dip und Mais-Pommes: Von 1 Zitrone den Saft auspressen und die Schale abreiben.

Aus dem Saft 1/2 Zitrone, 2 EL GEFRO Omega-3 Rosmarinöl und 2 TL GEFRO Hähnchen Würzmischung eine Marinade anrühren.

800 g Hähnchen-Unterkeulen zunächst kalt abwaschen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. Dann die Hähnchenkeulen mit der Marinade gut einstreichen, in eine Auflaufform setzen und zur Seite stellen.

Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

800 g festkochende Kartoffeln schälen, in dicke Pommes schneiden und trocken tupfen. In einer Schüssel die Pommesstücke mit 2 EL GEFRO Omega-3 Rosmarinöl vermischen, 75 g Maisgrieß dazugeben und alles gut vermengen. Anschließend die Mais-Pommes auf ein Backblech verteilen.

Das Blech mit den Pommes und die Auflaufform mit den Hähnchen übereinander in den Backofen stellen. Pommes und Hähnchen ca. 40 - 45 Minuten garen. Die Pommes gelegentlich Wenden.

1 Knoblauchzehe schälen, fein reiben und mit 300 g Joghurt, 3,8% Fett, dem Saft der restlichen 1/2 Zitrone und dem Zitronen-Schalenabrieb vermischen. Nach Belieben mit 1 TL GEFRO Gewürz-Pfeffer abschmecken.

Pommes und Hähnchenkeulen aus dem Ofen nehmen. Die Mais-Pommes mit 2 TL GEFRO Bratkartoffel Würzmischung abschmecken.

Die Keulen mit den Pommes auf Tellern anrichten und zusammen mit dem Zitronenjoghurt servieren.

Tipp: Eventuell die Pommes oder das Hühnchen, je nach Garzustand, vorher aus dem Ofen nehmen.

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