Zutaten-Lexikon

Speisewürze stellt man durch Hydrolyse (Spaltung) von eiweißreichen Stoffen her. Bei der Würze in den GEFRO-Produkten wird als Eiweiß Mais oder Raps verwendet.

Speisewürze - der Soßenverfeinerer

Was genau ist Speisewürze?

Speisewürze stellt man durch Hydrolyse (Spaltung) von eiweißreichen Stoffen her.

Bei der Würze in den GEFRO-Produkten wird als Eiweiß Mais oder Raps verwendet.

Die Spaltung erfolgt entweder unter schonenden sauren Bedingungen oder mit Hilfe von Enzymen, den sogenannten Proteasen.

Die entstehenden freien Eiweißbausteine (Aminosäuren) haben einen typischen, würzigen Geschmack.

Die enzymatische Hydrolyse findet übrigens auch im Dünndarm statt, wenn wir z.B. Hülsenfrüchte, Fisch, Fleisch oder Käse essen.

GEFRO-Produkte mit Speisewürze

Dose GEFRO Klassik Klare Suppe und universelle Würze, Vorderseite mit Löffel, Suppe und Gemüseabbildung

Schale mit klarer Nudelsuppe auf Holzunterlage, dahinter Dose mit Suppenpulver und Löffel mit gelbem Granulat

Bestseller

GEFRO Klare Suppe & universelle Würze

Klare Brühe für Suppen, Soßen & herzhafte Gemüsegerichte

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Kartoffelsuppe

Cremig würzig mit Karotten für schnelle Gerichte

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Dose Gefro Klassik Edelpilz Cremesuppe, cremige Pilzsuppe mit Steinpilzen und Champignons, frontal gezeigt

Schale mit cremiger Edelpilz-Cremesuppe auf Unterteller, dahinter geöffnete Dose von Gefro Klassik auf dem Tisch

Edelpilz-Cremesuppe mit Steinpilzen und Champignons

Mit Steinpilzen & Champignons für aromatische Pilzgerichte

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Dose GEFRO Klassik Tomatensoße und -Suppe, Vorderseite mit roter Suppe im Löffel und Tomatenmotiven

Tomatensuppe

Aromatische Tomatensuppe köstliche Suppengerichte

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Schale mit klarer Gemüsebrühe auf Teller, dahinter offene Dose Gefro Naturwürze Brühe und ein Holzlöffel.

Natriumarme Brühe

Gemüsebrühe ohne Zusatz von Kochsalz – für die natriumarme Küche

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Dose GEFRO Klassik Soße zu Braten, Würzmischung für braune Bratensoße mit Gewürzen und Gemüseabbildungen

Kartoffelpüree, grüne Bohnen und Fleisch auf einem Teller, dazu braune Soße frisch aus einer Kanne eingegossen

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Soße zu Braten

Klassische Bratensoße für Braten, Kartoffeln & herzhafte Gerichte

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Dose GEFRO Klassik Helle Soße mit cremiger Soße im Topf, Kartoffel, Zwiebel und Gewürzen auf hellem Etikett

Cordon bleu mit Kräutersoße, Champignons und kleinen Kartoffeln auf schwarzem Teller, servierfertig angerichtet

Bestseller

Helle Soße

Cremige helle Soße für Lasagne, Frikassee & Ofengerichte

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Dose Gefro Klassik Jägersoße, Vorderansicht mit Abbildung der braunen Soße sowie Gemüse und Champignons auf dem Etikett

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Jägersoße

Mit Champignons für Fleisch, Gemüse & Beilagen

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Dose Gefro Klassik Sauce Bolognese vegan mit Soja, Produktabbildung mit Pasta, Tomate, Kräutern und Gemüse

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Sauce Bolognese

Vegane Bolognese für Pasta, Aufläufe & mediterrane Gerichte

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Dose GEFRO Klassik Fisch & Meer Würzmischung mit Zitronig- und Knoblauch-Hinweis auf weißem Etikett

Gebratenes Hähnchenfilet mit Kräutern auf Reis und Paprika in einer Schale, im Hintergrund Gewürz und Holzlöffel

Würzmischung Fisch & Meer

Würzmischung für Lachs, Forelle & Meeresfisch

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Zwei Scheiben Körnerbrot mit cremigem Kräuteraufstrich auf schwarzem Teller, daneben Gewürzdose auf Holzbrett.

Kräuterwürze

Kräuter Gewürzmischung für Salate, Gemüse & Nudelgerichte

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Dose Gefro Querbeet Gemüsebrühe mit grünem Etikett und Löffel Suppe, für Brühe und zum Würzen von Speisen

Schale mit klarer Gemüsesuppe auf Untertasse, daneben Dose GEFRO Querbeet Gemüsebrühe und Holzlöffel.

Ohne Zuckerzusatz Bestseller

Gemüsebrühe Querbeet

Suppenwürze mit Gemüse für Suppen, Eintöpfe & Pfannengerichte

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Dose Gefro Dolce Vita Tomaten Soße & Suppe mit rotem Etikett und Abbildung von Tomaten, Basilikum und Suppe.

Schale mit cremiger Tomatensuppe auf Unterteller, daneben Löffel; im Hintergrund Dose Tomatensoße & Suppe

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Tomatensuppe Dolce Vita: ohne Zuckerzusatz

Aromatische Tomatenbasis für Pasta & Suppen

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Dose GEFRO Helle Soße, cremige helle Sauce zum Kochen und Verfeinern, mit Pilzen, Zwiebel und Lauch abgebildet

Gewürztes Fischfilet mit Reis, Erbsen und heller Soße auf schwarzem Teller, daneben GEFRO Helle Soße im Becher

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Helle Soße Edel & Gut

Cremige helle Soße für Spargel, Gemüse & Aufläufe

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Dose Gefro Dunkle Soße, Vorderansicht mit Schöpfkelle und Gemüseabbildungen auf hellem Hintergrund

Teller mit Kartoffelpüree und vier Frikadellen mit dunkler Soße, daneben eine Dose GEFRO Dunkle Soße.

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Dunkle Soße Kraft & Saft

Würzige vegane Bratensoße für Braten, Ragout & Ofengerichte

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Schale mit asiatischer Suppe vor GEFRO Taste of Asia Verpackung, dazu Löffel, Gewürze und Brotwürfel im Hintergrund

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Suppenpause Taste of Asia - Gemüsesuppe To Go

Würzig scharfe Asia Suppe für schnelle Mahlzeiten im Alltag

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Tasse mit roter Tomaten-Soja-Suppe und Basilikum vor GEFRO Verpackung auf Holzbrett, daneben Löffel und Croutons

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Suppenpause Tom Soja - Tomatensuppe To Go

Fruchtig würzige Tomatensuppe für schnelle Mahlzeiten unterwegs

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GEFRO Suppenpause Gute Beete, Packung mit 6 Beuteln Rote-Bete-Suppe mit Apfelstückchen, Vorderansicht

Tasse mit roter Rote-Bete-Suppe auf Untertasse neben GEFRO Suppenpause Gute Beete mit Apfelstückchen.

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Suppenpause Gute Beete - Rote Beete Suppe To Go

mit fruchtiger Apfelnote für schnelle Mahlzeiten

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Tasse mit cremiger Pilzsuppe auf Unterteller, daneben GEFRO Suppenpause Pilz Champignon und ein Löffel.

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Suppenpause Pilz-Champion - Champignongcremesuppe To Go

Würzig mit edlen Pilzen für für schnelle Mahlzeiten unterwegs

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Tasse mit grüner Erbsen-Lauch-Suppe auf Untertasse, daneben Löffel und Packung Gefro Suppenpause Grüne Welle

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Suppenpause Grüne Welle - Gemüsesuppe To Go

Erbsen Lauch Suppe für schnelle Suppenpausen im Alltag

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Tasse mit roter Gazpacho auf Untertasse, daneben Löffel und GEFRO El Gazpacho Verpackung im Hintergrund.

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Suppenpause El Gazpacho - Tomatensuppe To Go

Würzige Tomatensuppe für schnelle Suppenpausen im Alltag

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GEFRO Veggie Frikadelle in grüner Packung, Mischung aus Erbsenprotein für vegetarische Frikadellen, Bällchen und Burger

Zwei Veggie-Burger mit Salat, Tomate, roter Zwiebel und Käse auf Brett, daneben Packung Veggie Frikadelle.

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Veggie Frikadellen aus Erbsenprotein

Vegane Frikadellen für Pfanne, Burger & schnelle Gerichte

4,90 €

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39,20 €KG

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