Lauch-Pimento Cremesuppe mit Garnelen

Lauch-Pimento Cremesuppe mit Garnelen

1️⃣ Gemüse vorbereiten:

1 kleine Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden.

4 kleine Pimentos halbieren, entkernen und ebenfalls in Streifen schneiden.

2️⃣ Suppe kochen:

Die Zwiebel und die Pimentos in 1 EL GEFRO Omega-3-Speiseöl andünsten.

Mit 100 ml trockenem Weißwein ablöschen, 1 Liter Milch zugeben und erhitzen.

4 EL GEFRO Lauch Cremesuppe einstreuen und aufkochen.

3️⃣ Garnelen braten:

8 Garnelenschwänze mit GEFRO BIO Würzmischung Africa Style würzen.

In etwas GEFRO Omega-3-Speiseöl von beiden Seiten ca. 2 Min. braten.

4️⃣ Suppe vollenden:

Die Suppe 15 Min. köcheln lassen, dann mit dem Pürierstab fein pürieren.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5️⃣ Anrichten & Servieren:

Die heiße Suppe in Suppenschalen füllen, die Garnelen hineingeben und mit Chilifäden garnieren.

Tipps & Varianten:

Tipp: Wer es scharf mag, kocht etwas Chili mit – das verleiht der Suppe eine angenehme Wärme.

Variante: Für eine asiatische Note einfach die warm-würzige GEFRO BIO Würzmischung Thai Curry verwenden. So entsteht eine köstliche Asia-Suppen-Variante mit charakteristischer, landestypischer Geschmacksnote.