Herzhafte Kartoffelsuppe mit gebratenem Zanderfilet

Herzhafte Kartoffelsuppe mit gebratenem Zanderfilet

1️⃣ Suppe zubereiten:
1 Liter Milch in einem Topf erhitzen, 100 g GEFRO Kartoffelsuppe zugeben und 5 Minuten ziehen lassen.

2️⃣ Fisch vorbereiten:
200 g Zanderfilet in etwa 2 cm große Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. 1 EL GEFRO Omega-3-Speiseöl in einer Pfanne erhitzen und die Zanderstücke darin von jeder Seite etwa 2 Minuten anbraten.

3️⃣ Verfeinern & Servieren:
2 EL Schmand in die heiße Suppe einrühren. Petersilienblätter abzupfen, fein hacken und die Suppe damit bestreuen. Die gebratenen Zanderstücke in die Suppe legen und servieren.

📌 Tipp:
Alternativ kannst Du statt Zanderfilet auch knusprig gebratene Speckscheiben dazu reichen – das gibt der Suppe eine herzhafte Note.