Bayrischer Fleischkäs'-Salat

Bayrischer Fleischkäs'-Salat

1️⃣ Fleischkäse und Gemüse vorbereiten:

300 g Fleischkäse in Streifen schneiden. 1 Stange Lauch längs halbieren, waschen und putzen. 1 Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Den Lauch in kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen und kalt abschrecken. Lauch- und Zwiebelstreifen in eine große Schüssel geben.

2️⃣ Dressing anrühren:

Aus 100 ml klarer Brühe aus GEFRO Suppe, 1 EL süßem Senf, 1 EL Apfelessig und 2 EL GEFRO Omega-3-Speiseöl ein Dressing rühren. Mit GEFRO Salatwürze abschmecken und über die Lauch-Zwiebel-Mischung geben.

3️⃣ Fleischkäse und Laugenstange anbraten:

1 Laugenstange grob würfeln. 1 EL GEFRO Omega-3-Speiseöl in einer Pfanne erhitzen. Die Fleischkäsestreifen rundum anbraten, die Laugenstangenwürfel zugeben und goldbraun rösten. Alles in die Schüssel geben und gut vermengen.

4️⃣ Schmand anrühren und servieren:

100 g Schmand mit 1 EL fein geschnittenem Schnittlauch verrühren. Mit Salz und GEFRO Gewürz-Pfeffer abschmecken.

Den Fleischkäs’-Salat auf Tellern anrichten und den Schnittlauchschmand darauf verteilen.

Tipps & Varianten:

Tipp: Besonders lecker wird der Salat, wenn die Laugenstangenstücke schön knusprig angeröstet sind – das sorgt für einen tollen Crunch!

Variante: Statt Lauch kannst du auch feine Streifen von Gewürzgurken oder Paprika verwenden – das gibt dem Salat eine frische Note.