Herbstliches Ofengemüse mit Kürbis & Feta

1️⃣ Gemüse vorbereiten:

Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

500 g Hokkaido-Kürbis waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.

400 g Kartoffeln und 2 Karotten schälen und ebenfalls in Stücke schneiden.

1 rote Zwiebel in Spalten schneiden.

2️⃣ Gemüse würzen:

Das vorbereitete Gemüse auf einem Blech verteilen.

Mit 2 EL GEFRO Bio Olivenöl und 2 TL GEFRO BIO Würzmischung Griechenland Mix vermengen.

3️⃣ Ofengemüse rösten:

Das Gemüse im vorgeheizten Backofen ca. 30–35 Minuten rösten, bis es schön gebräunt und weich ist.

4️⃣ Feta & Kürbiskerne dazugeben:

100 g Feta zerbröseln und gemeinsam mit 1 EL Kürbiskernen über das fertige Ofengemüse geben.

Nach Belieben nochmals mit etwas GEFRO BIO Würzmischung Griechenland Mix bestreuen.

Tipps & Varianten:

Tipp: Das Gemüse möglichst gleichmäßig groß schneiden, damit alle Stücke zur gleichen Zeit gar werden.

Variante: Den Feta erst direkt vor dem Servieren über das heiße Ofengemüse geben.

Nicht vergessen: Das Gemüse auf dem Blech möglichst gleichmäßig verteilen, damit es schön rösten kann.