Hähnchen mit Kürbis & Pilzen

Hähnchen mit Kürbis & Pilzen

1️⃣ Zutaten vorbereiten:

400 g Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Streifen schneiden.

400 g Hokkaido-Kürbis waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

250 g Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

1 rote Zwiebel in feine Spalten schneiden und 1 Knoblauchzehe fein hacken.

2️⃣ Hähnchen anbraten:

1 EL GEFRO Brat- und Frittieröl in einer großen Pfanne erhitzen.

Das Hähnchen darin kräftig anbraten, mit etwas GEFRO BIO Würzmischung Griechenland Mix würzen und anschließend aus der Pfanne nehmen.

3️⃣ Gemüse anbraten:

Das restliche GEFRO Brat- und Frittieröl in die Pfanne geben.

Kürbis, Champignons, Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.

Mit dem restlichen GEFRO BIO Würzmischung Griechenland Mix würzen und bei mittlerer Hitze ca. 8–10 Minuten braten, bis der Kürbis weich ist.

4️⃣ Alles vermengen:

Das Hähnchen wieder dazugeben und alles nochmals kurz durchschwenken.

Mit etwas Zitronensaft, Salz und GEFRO Gewürz-Pfeffer abschmecken.

5️⃣ Anrichten & Servieren:

100 g Feta darüberbröseln und servieren.

Tipps & Varianten:

Tipp: Den Hokkaido-Kürbis in kleine, möglichst gleichmäßige Würfel schneiden, damit er in der kurzen Bratzeit gleichmäßig weich wird.

Variante: Wer es etwas frischer mag, kann beim Abschmecken nach Geschmack etwas mehr Zitronensaft verwenden.

Nicht vergessen: Das Hähnchen nach dem ersten Anbraten aus der Pfanne nehmen und erst zum Schluss wieder dazugeben.