Hähnchenfilets vom Grill mit gegrilltem Mais-Avocado-Salat

1️⃣ Hähnchen marinieren 

GEFRO BBQ Grillwürzmischung Allrounder mit GEFRO Hitzebeständigem Brat- & Frittieröl und Zitronensaft verrühren. Hähnchenbrustfilets trocken tupfen, je nach Dicke flach schneiden und rundherum mit der Marinade einreiben. Ca. 15 Minuten ziehen lassen. 

2️⃣ Mais vorbereiten 

Maiskolben mit GEFRO Hitzebeständigem Brat- & Frittieröl bestreichen und mit GEFRO BBQ Grillwürzmischung Allrounder würzen. 

3️⃣ Gemüse schneiden 

Kirschtomaten halbieren, rote Zwiebel in feine Streifen schneiden, Gurke würfeln und Avocados in Spalten schneiden. Avocado mit Limettensaft beträufeln. 

4️⃣ Mais grillen 

Maiskolben auf dem heißen Grill rundherum ca. 8–10 Minuten grillen, bis sie leichte Röstaromen bekommen. Anschließend die Maiskörner mit einem Messer vom Kolben schneiden. 

5️⃣ Hähnchenfilets grillen 

Hähnchenfilets bei mittlerer Hitze ca. 5–6 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind. Anschließend kurz ruhen lassen. 

6️⃣ Dressing anrühren 

GEFRO Italienisches Salatdressing Amore Pomodore mit Wasser, Olivenöl und Limettensaft verrühren. 

7️⃣ Salat fertigstellen 

Gegrillten Mais, Avocado, Kirschtomaten, Gurke, rote Zwiebel und Rucola vorsichtig mit dem Dressing vermengen. 

8️⃣ Anrichten & servieren 

Hähnchenfilets mit dem gegrillten Mais-Avocado-Salat servieren. 

Tipps & Varianten 

Wenn du keine Avocado verwenden möchtest, passen auch Mini-Mozzarella oder gegrillte Zucchinischeiben sehr gut dazu. 

Der Salat schmeckt lauwarm besonders aromatisch und passt auch gut zu Fisch oder Garnelen.