Extra Hot Steakstreifen mit Grillgemüse und Knoblauch-Kräuter-Butter

1️⃣ Steak marinieren 

GEFRO BBQ Grillwürzmischung Extra Hot & Spicy mit Brat- & Frittieröl und Zitronensaft verrühren. Steak damit einreiben und ca. 10–15 Minuten ziehen lassen.

2️⃣ Gemüse vorbereiten 

Zucchini, Aubergine, Paprika und rote Zwiebel in grobe Stücke schneiden. Mit Olivenöl und etwas Pfeffer vermengen. 

3️⃣ Kräuter-Butter anrühren 

Butter mit fein gehacktem Knoblauch, Petersilie und Zitronensaft verrühren. Bis zum Servieren kaltstellen. 

4️⃣ Steak grillen 

Steak auf dem heißen Grill je nach Dicke ca. 3–5 Minuten pro Seite grillen. Anschließend kurz ruhen lassen. 

5️⃣ Gemüse grillen 

Das Gemüse in einer Grillschale oder direkt auf dem Grill ca. 8–10 Minuten grillen, bis es leicht gebräunt ist. 

6️⃣ Steak schneiden & servieren 

Steak in Streifen schneiden und mit Grillgemüse und Knoblauch-Kräuter-Butter anrichten. 

Tipps & Varianten 

Dazu passen knuspriges Baguette, Kartoffelspalten oder ein frischer Blattsalat. 

Das Rezept funktioniert auch mit Schweinefilet oder Hähnchenbrust.