Wissenswertes über Basilikum

Woher kommt das Basilikum?

Das Basilikum kommt ursprünglich aus Indien, ist jedoch auch als Wildpflanze in Südostasien, Vorderasien, Nordafrika und Südeuropa zu finden. Die Einteilung der über 60 bekannten Basilikumsorten erfolgt in die indisch-asiatischen und europäisch-mediterranen Sorten.

Welches Aroma hat das Basilikum?

Das Basilikum kommt ursprünglich aus Indien, ist jedoch auch als Wildpflanze in Südostasien, Vorderasien, Nordafrika und Südeuropa zu finden. Die Einteilung der über 60 bekannten Basilikumsorten erfolgt in die indisch-asiatischen und europäisch-mediterranen Sorten.

Was steckt im Basilikum?

Das Basilikum kommt ursprünglich aus Indien, ist jedoch auch als Wildpflanze in Südostasien, Vorderasien, Nordafrika und Südeuropa zu finden. Die Einteilung der über 60 bekannten Basilikumsorten erfolgt in die indisch-asiatischen und europäisch-mediterranen Sorten.

Wie kann man Basilikum in der Küche verwenden?

Deftige Speisen wie Fleischragouts, Gänse- und Schweinebraten werden mit Basilikum bekömmlicher. Das mediterrane Küchenkraut würzt mit seinem frischen, unverwechselbaren Geschmack den Sommer-klassiker Tomate mit Mozzarella, das traditionelle Pesto alla Genovese und klassische Snacks wie Tomaten-Bruschetta. Ein italienischer Brotsalat schmeckt mit Basilikum ebenso hervorragend wie Nudel- und Kartoffelaufläufe und feine Fischgerichte. Der Küchenklassiker verleiht Beilagen, Suppen und Nudelgerichten und anderen Speisen eine pikante, italienische Note und passt zu jeder Sorte Fleisch und Gemüse.