Willkommen im GEFRO Blog

Genießer-Quiz – und was gibt`s heute in der GEFRO-Küche?

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Es liegt ein Duft in der Luft, der feurig-scharf und tropisch-süß zugleich ist. Curry, Koriander und frisch gemahlener Pfeffer verbreiten ihr Aroma in der ganzen Küche. Auch das Auge erfreut sich: farbenprächtig liegen die Zutaten bereit. Wow! Können Sie schon erkennen, was es heute leckeres in der GEFRO-Küche gibt?

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Wo Bio drauf steht ist auch Bio drin

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Das grüngerahmte, sechseckige Zeichen „Bio“ steht, genauso wie das neue Logo mit dem grünen Blatt, für biologisch erzeugte landwirtschaftliche Produkte. Die Herstellung dieser Produkte richtet sich nach den strengen Richtlinien der EG-Öko-Verordnung. Auch GEFRO führt eine spezielle Bio-Linie im Sortiment. Hier kann sich der Käufer darauf verlassen: „Wo Bio drauf steht ist auch Bio drin.“

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Vegetarische Bio-Lebensmittel bewusst genießen

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Der Gang durch den Supermarkt zeigt, dass die Verbraucher immer größeren Wert auf einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln legen. Auf vielen Produkten finden sich heute Bio-Siegel, die den Konsumenten eine große Auswahl an Bio-Lebensmitteln ermöglichen. So können Vegetarier und Mischköstler, die genau auf ihre Ernährung achten, neben vielen herkömmlichen Angeboten die Bio-Variante wählen.

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Wir erklären die wichtigsten Grundzubereitungsarten – Teil 1

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Nicht nur Kochen will gelernt sein, sondern auch das teilweise komplexe und diffizile Küchenvokabular. Wenn man ein Kochbuch aufschlägt, dann kann man schnell mit Begriffen in Berührung kommen, die man als Laie noch niemals gehört hat. Oder man ist sich nicht absolut sicher, was sie bedeuten. So kann es beim Nachkochen schnell zu Missverständnissen kommen, die dazu führen, dass das Essen nicht so wird, wie man es sich vorgestellt hat. Damit ist jetzt Schluss! Wir erklären das kleine 1×1 der Grundzubereitungsarten.

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Gesund, gesünder, Rohkost? – Die Aufklärung anlässlich des Weltrohkosttages

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Am 21.06. war Weltrohkosttag! Das ist der perfekte Anlass für eine Aufklärung rund um die naturverbundene Kostform. Doch gibt es nicht nur Befürworter der unverarbeiteten Lebensmittel. Wir haben die Pros und Kontras der Rohkost zusammengefasst.

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5 Tipps, wie Sie Lebensmittelverschwendung vermeiden können

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Allein in Deutschland werden jedes Jahr ca. 11 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen. Diese erschreckende Zahl summiert sich aus der Lebensmittelherstellung und den Privathaushalten. Eine enorme Menge, doch was kann man selbsttun, um zumindest zu Hause unnötige Lebensmittelverschwendung zu vermeiden? Wir haben hier 5 Tipps, wie man überflüssigen Abfall vermeiden kann.

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