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Mmhhmmhh, Himbeere! 5 überraschende Fakten, die Sie über die sommerliche Saison-Frucht wissen sollten

Haben Sie schon einmal selbst Himbeeren gepflückt? Noch nicht? Dann sollten Sie gerade jetzt die Zeit nutzen und einen Ausflug zum nächsten Himbeerfeld einplanen! Im Gegensatz zu Erdbeeren, für die man sich immer bücken muss, können Sie bei der Himbeerernte ganz bequem durch die Sträucher spazieren: immer mit einer saftigen und frisch gepflückten Himbeere im Mund, natürlich… Der Himbeerstrauch kann insgesamt nämlich bis zu zwei Meter hoch werden. Ein Tipp für Ihren ersten Besuch auf dem Himbeerfeld: Pflücken Sie die Beeren am besten vormittags, dann ist es in den Himbeerreihen nicht so warm. So steht dem ultimativen Himbeer-Genuss nichts mehr im Wege! Die Himbeere ist allerdings nicht nur geschmacklich ein Highlight, auch ihre Inhaltsstoffe haben einiges zu bieten. Die Power-Beere kann nämlich sehr viel mehr als nur gut schmecken: Hier kommen einige interessante Fakten zur Himbeere, die Sie wahrscheinlich überraschen werden.

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Mehr Power für Ihr Kind – 5 einfache Tipps für eine gesunde Mahlzeit am Morgen

Bestimmt kennen Sie die alte Essensregel: „Morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König, abends wie ein Bettler.“ Britische Forscher haben jetzt den Zusammenhang zwischen der Essensaufnahme, der entsprechenden Tageszeit und dem Körpergewicht wissenschaftlich bestätigt. Sie kamen u. a. zu dem Schluss: Menschen, die auf das morgendliche Frühstück verzichten, essen im weiteren Verlauf des Tages tendenziell mehr und neigen deshalb zu einem höheren Body Mass Index (BMI). Gerade Kinder sollten in Ruhe frühstücken und ein gesundes Pausenbrot mit in die Schule oder in den Kindergarten nehmen. Was viele nicht wissen: Gesunde Ernährung am Morgen fördert die Konzentration und macht leistungsfähiger. Nach der nächtlichen Ruhephase braucht der Körper nämlich erst einmal einen kräftigen Energieschub, um das System – ähnlich wie ein Computer – für den Tag optimal hochfahren zu können.

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„And the Oscar goes to…“ – Ausgezeichnete Beilagen zum Grillen

Bestimmt kennen Sie die Kategorie des wichtigsten Filmpreises der Welt: „Best Actor In A Supporting Role“, zu deutsch: der beste Nebendarsteller. Klingt irgendwie nicht sehr schmeichelhaft: Nebendarsteller. Dabei sind es doch oft die Schauspieler in den kleineren Rollen, die einen Hauptdarsteller erst so richtig glänzen lassen. Mit wem sollte er sonst spielen und dem Zuschauer glaubhaft die Geschichte des Films erzählen? Das Ergebnis würde garantiert niemanden aus den Kinosesseln reißen.

Gleiches gilt für das viel zu geringschätzige deutsche Wort „Beilage“. Stellen Sie sich nur einmal vor, es gäbe beim nächsten Grillabend mit Freunden und Familien nur Steaks und Würstchen – und keine einzige Beilage. Ein bisschen langweilig, finden Sie nicht auch? Wir machen diese deshalb heute einmal zum glänzenden Hauptdarsteller und verleihen ihr zu Recht den Grill-Genuss-und-Gaumenschmaus-Oscar, kurz: GEFRO. In diesem Sinne: „And the GEFRO goes to…“ unsere besten Beilagen zum Grillen! Mehr Tipps und Tricks für den perfekten Grillabend finden Sie gerne hier.

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Noch besserer Service dank Weiterbildung zum Naturheilkunde-Berater/in DNB® – GEFRO Mitarbeiter im Gespräch

Professionelle und kompetente Beratung wird bei GEFRO seit jeher groß geschrieben – v. a. im GEFRO Kundenservice. Auch die Unterstützung einer professionellen Ernährungsexpertin ist für das Traditionsunternehmen aus dem Allgäu sehr wichtig: Deshalb setzt GEFRO auf das professionelle Know-how von Frau Dr. Hein, der langjährigen GEFRO-Ernährungsberaterin. Jetzt kommt tatkräftige und kompetente Unterstützung im GEFRO Kundenservice: Insgesamt zehn Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Kundenservice-Teams haben erfolgreich an einer Weiterbildung im Bereich gesunder Ernährung teilgenommen und sich zum Naturheilkunde-Berater/in DNB® ausbilden lassen. Im Interview erzählt GEFRO Mitarbeiterin Karin Stechele, wie es zu der Weiterbildung gekommen ist, wer der Ideengeber dafür war und verrät, auf welche wissenswerten Tipps und Tricks sich GEFRO Kunden in Zukunft freuen dürfen.

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Rhabarber, Baby! Verlieben Sie sich in das fruchtig-frische Saisongemüse im April

Der Frühling bedeutet nicht nur das Ende der Winterzeit! Mit dem Frühling beginnt auch endlich wieder die Rhabarbersaison. Von April bis in den Juli hinein kann man jetzt frischen Rhabarber ernten und unglaublich vielseitig genießen. Vom klassischen Rhabarberkuchen, selbst gemachtem Kompott, als fruchtige Einlage in der Suppe  bis hin zur beliebten und erfrischenden Schorle. Rhabarber und die unzähligen Rezepte machen definitiv Lust auf mehr: mehr Sonne, mehr Zeit an der frischen Luft, mehr fruchtig-frische Rhabarber-Rezepte. Dabei zählt das Gemüse, das viele fälschlicherweise für Obst halten, zu den so genannten „Knöterichgewächsen“ und ist mit Sauerampfer verwandt.

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Vegane Reise um die Welt – Entdecken Sie neue und überraschende Geschmackserlebnisse

Vegane Ernährung, auch bekannt als pflanzenbasierte Ernährung, gehört zu den großen Food-Trends unserer Zeit – und das nicht nur in Deutschland: Auch international wächst die Zahl der Veganer. Die Gründe für einen Verzicht auf tierische Produkte sind dabei so vielfältig wie die Veganer selbst: Die einen möchten mit ihrer Ernährung Tier und Umwelt schützen. Andere schwören auf ein besseres körperliches Wohlbefinden, wenn sie sich ausschließlich pflanzenbasiert ernähren. Um die Vorteile einer veganen Ernährung nutzen zu können, muss man allerdings nicht gleich Veganer werden. Eine pflanzenbasierte Ernährung erfordert schließlich auch viel Planung und eine Menge Zeit. Experten empfehlen deshalb, lieber öfter einen veganen oder vegetarischen Tag einzulegen, statt komplett auf eine vegane Ernährung umzustellen. Heute nehmen wir Sie mit auf eine Reise in die vegane Welt. Entdecken Sie viele leckere vegane Rezepte zum Nachkochen!
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Mit exotischer Frucht gesund durch die kalte Jahreszeit

Bereits in der Bibel erwähnt, soll die symbolträchtige Frucht 613 Kerne haben – so viele, wie es Gesetze im Alten Testament gibt. Die griechische Mythologie berichtete ebenfalls: mit seinem blutroten Farbenkleid galt er als die Speise der Götter und Symbol der Macht. Der teils jahrhundertealte Baum der Paradiesfrucht blüht im Frühjahr und Sommer mit wunderschönen orange-roten Blüten und setzt ein Zeichen für die Liebe. Zur Zeit der spanischen Kolonialisierung fand die exotische Frucht ihren Weg nach Südamerika und in die Karibik. Von dort aus soll sie heute noch für die Fruchtbarkeit, Jugend und Schönheit der Menschen in aller Welt sorgen. Haben Sie schon erraten, um welchen Alleskönner es heute geht? Die Rede ist vom Punica Granatum – dem Granatapfel.

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Hand auf’s Herz: Nehmen Sie sich auch manchmal vor, weniger Kohlenhydrate zu essen?

Kohlenhydratreduzierte Diäten sind zur Zeit in aller Munde. Statt Vollkornbrot mit Marmelade und ein wenig Rohkost gibt es also Omelett mit Ricotta oder Rühreier mit Speck zum Frühstück. Schmecken tut beides, doch was macht den Unterschied? Die neuen Kostformen unterteilen die Kohlenhydrate je nach Wirkung auf den Blutzucker in ungünstige und günstige, bzw. schnell und langsam verwertbare Kohlenhydrate. Diese sind fast ausschließlich in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten.

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Unbeschwert genießen mit dem Isomaltulose-Effekt

In unserer heutigen Gesellschaft sind „schnelle“ Zuckerarten, wie zum Beispiel der Haushaltszucker, ein fester Bestandteil der Ernährung. „Schnelle“ Zucker  führen zu einem kurzfristigen Anstieg sowohl vom Blutzucker- als Insulinspiegel. Oft folgt auf den Insulinkick dann eine nicht gewünschte Heißhungerattacke. Wir möchten Ihnen heute eine Zuckeralternative vorstellen!

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