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Endlich lässt sich die Sonne mal länger blicken und wir bekommen ein Gefühl von Sommer! Jetzt zieht es alle nach draußen an die frische Luft, um das schöne Wetter zu genießen. Man entspannt im Grünen, genießt cremige Eisbecher oder bereitet sich auf einen gemütlichen Grillabend mit Freunden vor. Damit für […]
In vielen Mittelmeerländern gibt es Weinanbaugebiete, die international bekannt sind: in Spanien Rioja, in Frankreich Bordeaux, in Griechenland Makedonien und in Italien Chianti und viele andere mehr. Wein ist gerade in diesen Ländern ein Alltagsgetränk und bereichert die mediterrane Küche. Zum entspannten Essen gehört, neben Wasser, auch ein Glas Wein. […]
In unserer heutigen Gesellschaft sind „schnelle“ Zuckerarten, wie zum Beispiel der Haushaltszucker, ein fester Bestandteil der Ernährung. „Schnelle“ Zucker führen zu einem kurzfristigen Anstieg sowohl vom Blutzucker- als Insulinspiegel. Oft folgt auf den Insulinkick dann eine nicht gewünschte Heißhungerattacke. Wir möchten Ihnen heute eine Zuckeralternative vorstellen!
Soßen sind das i-Tüpfelchen einer guten Küche. Sie begleiten Fleisch, Fisch, Gemüse der Saison, Wild, Nudeln und auch Reis perfekt. Sie krönen jedes Gericht und verleihen ihm eine individuelle Geschmacksnote. Kräftig und schmackhaft, cremig und fein oder leicht und kalorienbewusst – die Soße ist eine wahre Verwandlungskünstlerin. Je nach Gericht […]
Der Arbeitsalltag ist oft hektisch und ein Termin jagt den nächsten. Dazwischen fällt es meist schwer, auf gesundes Essen am Arbeitsplatz zu achten. Doch wenn man sich an ein paar Regeln hält, dann kann man seine Essgewohnheiten im Arbeitsalltag deutlich verbessern.
Nicht nur Kochen will gelernt sein, sondern auch das teilweise komplexe und diffizile Küchenvokabular. Wenn man ein Kochbuch aufschlägt, dann kann man schnell mit Begriffen in Berührung kommen, die man als Laie noch niemals gehört hat. Oder man ist sich nicht absolut sicher, was sie bedeuten. So kann es beim […]