Ernährung

Ingwer als Gesundmacher in der Grippesaison

Der Winter hat noch nicht einmal richtig angefangen, schon husten und niesen viele Menschen um uns herum. Damit man sich jetzt nicht ansteckt, schwören viele auf altbewährte Hausmittel. Diese sollen das Immunsystem stärken und lästige Erkältungen bekämpfen. Dabei steht eines ganz weit oben auf der Liste: die gesunde Knolle Ingwer.

Mit exotischer Frucht gesund durch die kalte Jahreszeit

Bereits in der Bibel erwähnt, soll die symbolträchtige Frucht 613 Kerne haben – so viele, wie es Gesetze im Alten Testament gibt. Die griechische Mythologie berichtete ebenfalls: mit seinem blutroten Farbenkleid galt er als die Speise der Götter und Symbol der Macht. Der teils jahrhundertealte Baum der Paradiesfrucht blüht im Frühjahr […]

Honig – Für eine natürliche Süße

Spätestens jetzt, wo wieder das Feuer im Kamin knistert und draußen die bunten Blätter durch die Luft tänzeln, wissen wir: Der Herbst ist da! Eine magische Zeit und die perfekte Gelegenheit, um es sich mal wieder mit einer heißen Tasse Tee auf dem Sofa gemütlich zu machen. Und die versüßt […]

Sellerie im Portrait: überraschend, vielfältig und sehr gesund

„Sellerwas? Den gibt es doch immer in diesem fertig gepackten Suppengrün im Supermarkt zu kaufen, oder?“ Viele kennen Sellerie als Teil des klassischen Suppengemüses. Zusammen mit Karotten, Lauchgemüse und Kräutern bringt er seit jeher die richtige Würze in Suppen und Soßen. Er gehört zu den Wurzelgemüsen, ist etwas schrumpelig, meist […]

Wo Bio drauf steht ist auch Bio drin

Das grüngerahmte, sechseckige Zeichen „Bio“ steht, genauso wie das neue Logo mit dem grünen Blatt, für biologisch erzeugte landwirtschaftliche Produkte. Die Herstellung dieser Produkte richtet sich nach den strengen Richtlinien der EG-Öko-Verordnung. Auch GEFRO führt eine spezielle Bio-Linie im Sortiment. Hier kann sich der Käufer darauf verlassen: „Wo Bio drauf […]