Rezept: Zwiebelsuppe

Zwiebelsuppe

Rezept für 4 Personen. Zubereitung ca. 30 Minuten.

Nährwerte pro Portion:
10,7 g Fett
20,5 g Kohlenhydrate
4,9 g Eiweiß
220 kcal

Zwiebelsuppe 750 g Zwiebeln pellen, in Ringe schneiden und in 30 g heißem GEFRO Pflanzenfett andünsten. 10 g GEFRO Suppe darüber streuen und mit 125 ml trockenem Weißwein ablöschen. Mit 1 TL GEFRO BIO Indisch-Curry, 1 Prise Cayennepfeffer und 1 EL Balsamico-Essig würzen und zugedeckt 15 Min. köcheln lassen.
In der Zwischenzeit GEFRO Süßmolken-Pulver und 60 g GEFRO Helle Soße in 500 ml Wasser aufschlagen und zur Suppe geben. Kleingehackten Schnittlauch, Kerbel, Petersilie und Kresse unterziehen, ebenso 30 g kleingehackten, schmackhaften Käse und das Ganze nochmal kurz aufwallen lassen.

Tipp: Falls die Suppe zu dickflüssig ist, kann mit Wasser verdünnt werden.

Rezeptvorschlag von Frau Katarina Maiwald, Berlin.

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Zutaten: Zwiebelsuppe

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