Schnelles Zucchinigratin

Rezept für 4 Personen. Zubereitung ca. 35 Minuten.

Nährwerte pro Portion:
14,5 g Fett
11,7 g Kohlenhydrate
24,2 g Eiweiß
278 kcal

Schnelles Zucchinigratin 750 g Zucchini waschen, in dünne Scheiben schneiden oder direkt in eine Auflaufform hobeln.

3 Eier, 250 g Magerquark, 5 EL Sahne oder Milch (ca. 50 ml) und 2 EL GEFRO Helle Soße mit einem Schneebesen gut verquirlen. 1 Knoblauchzehe, zerdrückt oder etwas geriebenen Muskatnuss, 1 TL GEFRO Suppe, 1/2 TL GEFRO Kräuterwürze und Cayennepfeffer dazugeben und ebenfalls gut unterrühren.

Die Eier/Quarkmasse über die Zucchini gießen. 100 g geriebenen Käse über den Auflauf streuen und das Gratin bei 250°C im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ca. 25 Min. backen.

Tipp: Zucchinigratin eignet sich ideal als besondere Gemüsebeilage zu Fisch oder Fleisch, aber auch als leichtes Hauptgericht.

Variante: Anstatt Käse kann man auch Sesam (in trockener Pfanne geröstet) kurz vor dem Servieren darüberstreuen.

Zubereitung in Bildern

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