Vollkornnudeln mit scharfer Tomaten-Schinken-Soße

Rezept für 4 Personen. Zubereitung ca. 30 Minuten.

Nährwerte pro Portion:
15,3 g Fett
23,8 g Kohlenhydrate
15,2 g Eiweiß
297 kcal

Vollkornnudeln mit scharfer Tomaten-Schinken-Soße 100 g Schinkenwürfel in 2 EL GEFRO Omega-3-Speiseöl leicht anbraten.1 große Zwiebel klein schneiden, hinzufügen und bei schwacher Hitze 5 Min. dünsten.
4 Knoblauchzehen pressen, 1 Chilischote entkernen, fein hacken und alles dazugeben.
500 g Strauchtomaten würfeln und ebenfalls hinzufügen. Alles zugedeckt bei schwacher Hitze 10 - 15 Min. garen. Mit Pfeffer und 1 EL GEFRO Fleischwürze abschmecken.
400 g GEFRO Vollkornnudeln inzwischen bissfest kochen. 3 EL GEFRO Tomatensoße und 500 ml warmes Wasser miteinander verrühren und in die Soße geben – einmal kurz aufkochen lassen. Nudeln in die Soße geben und gut mischen!

Mit 50 g geriebenem Parmeson bestreuen und servieren.

Tipp: Ideal, wenn überraschend Gäste kommen. Ein pikantes Pastagericht, wenig Kalorien, viel Geschmack!

Dazu passen frische grüne Salate, wie Blatt- oder Gurkensalat.

Zubereitung in Bildern

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