Putengeschnetzeltes mit Zuckerschoten

Rezept für 4 Personen. Zubereitung ca. 30 Minuten.

Nährwerte pro Portion:
5,2 g Fett
15,4 g Kohlenhydrate
30,4 g Eiweiß
252 kcal

Putengeschnetzeltes mit Zuckerschoten 400 g Putenfleisch in feine Streifen schneiden.

1 EL Zitronensaft, 1 EL GEFRO Omega-3-Speiseöl, 2 Knoblauchzehen und 1/2 TL GEFRO Fleischwürze zu einer Marinade verrühren und das Fleisch 1 Stunde darin einlegen. Dann in der Pfanne anbraten und warm stellen.
300 g Zuckerschoten bei mäßiger Hitze kurz andünsten, mit 100 ml Weißwein ablöschen und die abgeriebene Schale einer halben Zitrone dazugeben. 200 ml Milch (1,5%), 3 TL GEFRO Helle Soße, 1/2 TL GEFRO Kräuterwürze und 1/2 TL GEFRO Suppe zusammen verrühren, über die Schoten gießen und das Gemüse bissfest garen.

400 g Cocktailtomaten vierteln, 1/2 Bund Petersilie kleinhacken und beides zusammen mit dem Fleisch zu den Schoten geben und kurz mitkochen.

Tipp: Dazu passen Zitronen-Zöpfli, die Sie wie folgt zubereiten:
2 Liter Wasser zum Kochen bringen, abgeriebene Schale einer ganzen Zitrone, 2 EL GEFRO Omega-3-Speiseöl und 1 EL Salz dazugeben, dann die GEFRO Vollkorn-Zöpfli im Wasser gar kochen.

Oder Sie probieren die asiatische Variante indem Sie mit Zitronengras, Sojasauce und GEFRO BIO Würzmischung Mexiko-Chili würzen und Reis als Beilage servieren.

Zubereitung in Bildern

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